Пай с медени гъби във фурната от бутер тесто и тесто с мая

Пай с медени гъби е обичайно и почитано ястие във всяко руско семейство. Основното му предимство се крие в невероятния и уникален вкус. Техниката за приготвяне на домашни сладкиши е доста проста, така че дори начинаещ готвач може лесно да я овладее. Важно е само да изберете рецептата, която харесвате и да се запасите с необходимите продукти.

Как да си направим пай с медени гъби

Печенето с такива ароматни гъби се оказва наистина вкусно, ако следвате прости съвети и препоръки по време на приготвянето му.

1. Основната съставка може да се използва само маринована, сушена или пържена.
2. Самите гъби са малко сухи, така че се препоръчва да добавите допълнителни съставки към пълнежа за пайове с медени гъби: лук, заквасена сметана, сирене, месо, зеле.
3. Най-бързият начин за приготвяне на сладкиши е от бутер тесто, закупено от магазина, но питата с аспик ще изисква малко работа.
4. Можете да използвате пържени, замразени и варени гъби.
5. За да предотвратите изгарянето на тортата по време на печене, трябва да се придържате към определен температурен режим. Ако времето за готвене продължава повече от 40 минути, ще трябва да поставите купа с вода във фурната заедно с тавата за печене.

Вкусен пай с мариновани гъби

Перфектно ястие за зимата, когато искате нещо необичайно. Баницата е чудесна за домашна или празнична гозба. По желание медените гъби могат да бъдат заменени с всякакви други мариновани гъби.

съставки:

• тесто с мая - 1 кг;
• мариновани гъби - 420 г;
• масло – 55 г;
• лук – 1 бр.;
• смес от черен пипер и сол - на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Разделете тестото на две равни части. Разтеглете с пръсти или точилка, за да пасне на формата. Поставете една плоска питка върху лист за печене и я изгладете с ръце.
2. Измийте гъбите и оставете влагата да се отцеди.
3. Поставете гъбите върху тестото с капачките надолу.
4. Поръсете с наситнен лук, сол и смлян пипер.
5. Разпределете нарязаното на кубчета масло равномерно.
6. Покрийте детайла с втората торта, като затворите добре ръбовете.
7. Отгоре се надупчва с вилица, за да излезе пара.
8. Печете пая не повече от половин час на 180-200 градуса.

Пай с медени гъби и картофи

Проста рецепта за домашно приготвени, невероятно вкусни и оригинални печива. Паят с картофи и медени гъби има уникален аромат, поради което бързо се превръща в любимо ястие на много семейства.

Необходими компоненти:

• тесто с мая - 680 г;
• медени гъби - 450 г;
• растително масло - 30 ml;
• картофи – 6 бр.;
• пипер – 1 ч.л.;
• лук – 3 бр.;
• сол – 1 ч.л.;
• зелени - малък куп.

Стъпки на готвене:

1. Сварете картофите и направете хомогенна маса.
2. Сварете гъбите и ги поставете в гевгир, за да отстраните излишната влага. Когато изстине се нарязва на дребно.
3. Слагат се да се пържат с няколко лъжици олио. След 2 минути добавете нарязания на кубчета лук. Оставете да къкри няколко минути под капак.
4. Комбинирайте с картофи, добавете подправки, нарязани билки и сол. Смесете съставките и покрийте с капак.
5. Разточете маята на два кора. Застелете една тава с пергамент.
6. Поставя се плънката, разстила се, покрива се с втори слой мая.
7. Направете няколко разреза в средата на пая. Печете пая с медени гъби и картофи във фурната до златисто кафяво.

Можете да украсите готовите печива с пресни билки и да сервирате със заквасена сметана.

Рецепта за пай с медени гъби и лук от бутер тесто

Лека, диетична версия на вкусни печива. Подходящ за готвене по време на пости или за разнообразяване на менюто за здравословно хранене.

Необходими компоненти:

• бутер тесто – 560 г;
• варени гъби - 700 г;
• лук – 4 бр.;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• ленено или слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол.

Стъпки на готвене:

1. Запържете гъбите и лука, нарязани на кубчета, за 15 минути.
2. 2 минути преди края посолете, покрийте и оставете да изстине.
3. Разделете тестото на две и разточете на тънък пласт с точилка.Поставете първия във формата, направете пробиви с вилица или нож.
4. Отгоре се изсипва плънката, разстила се на равномерен пласт, покрива се с останалата мая.
5. Защипете краищата на детайла и намажете с жълтък.
6. Печете във фурната за около половин час. Работна температура – ​​не по-висока от 185 градуса.

Оставете да изстине и сервирайте с компот или друга безалкохолна напитка.

Желиран пай с медени гъби

Интересна почерпка, подходяща за вечеря или празнично угощение. Подробна рецепта за желиран пай с медени гъби ще ви позволи да изпечете много задоволително и красиво ястие.

Необходими съставки:

• безквасно тесто - 300 г;
• гъби - 550 г;
• масло – 55 г;
• големи яйца - 3 бр.;
• сирене - 160 г;
• лук – 2 бр.;
• сол - ½ ч.л.;
• сметана - 170 г;
• индийско орехче - ¼ чаена лъжичка;
• зелени - куп.

Стъпки на готвене:

1. Гъбите нарежете на филийки, лука обелете и нарежете на тънки ивици.
2. Готовите съставки се запържват в олио, добавят се подправките и солта.
3. Намаслете тава за печене и поставете слой безквасно тесто.
4. Изсипете гъбения пълнеж и го изгладете върху повърхността на детайла.
5. Комбинирайте яйцата със сметана, сол, настъргано сирене. С получената смес залейте баницата.
6. Печете до златисто кафяво, 30 до 45 минути.

Когато паят се охлади, поръсете го с пресни билки и сервирайте заедно със зеленчуци.

Желиран пай с картофи и медени гъби

Следната опция за печене е подходяща за тези, които искат бързо да направят обилно лакомство. Снимка на пай с картофи и медени гъби, чиято рецепта е представена по-долу, ще ви помогне да оцените визуалните достойнства на ястието.

Необходими компоненти:

• гъби – 330 г;
• пшенично брашно - 1 чаша;
• руско сирене - 160 г;
• картофи – 5 бр.;
• червен лук – 2 бр.;
• пресен кефир – 300 мл;
• яйца – 3 бр.;
• сол;
• масло – 70 г;
• сода – 1 ч.л.

Стъпки на готвене:

1. Измийте картофите, обелете ги, нарежете ги на филийки.
2. Гъбите се сваряват, след което се запържват в олиото. По време на варенето добавете лука и солта.
3. Разбийте яйцата, добавете готварска сол, комбинирайте със сода и кефир. Добавете сол, добавете брашно, разбъркайте.
4. Изсипете половината тесто върху тавата, сложете плънката отгоре, покрийте с картофи. Залейте с останалата плънка, поръсете с настърган кашкавал.
5. Печете пая 40 минути във фурната на 180 градуса.

Сервирайте леко охладено.

Пай с медени гъби, приготвен от тесто с мая

Вкусни и неусложнени печива, направени от достъпни и прости съставки. Акцентът на пая е, че ще трябва да се готви отворен.

Необходими компоненти:

• тесто с мая - 500 г;
• пържени гъби - 650 г;
• яйца – 3 бр.;
• червен лук – 3 бр.;
• руско сирене - 150 г;
• мазна заквасена сметана - 170 ml;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• смес от сол и черен пипер.

Стъпки на готвене:

1. За да направите пай с медени гъби с мая по тази рецепта, първо трябва да запържите лука, нарязан на половин пръстени. Комбинирайте с гъбите и подправките.
2. Разточете тестото и го поставете върху лист за печене.
3. Върху него се поръсва плънка от лук и гъби.
4. Залейте със сместа от заквасената сметана, настъргания кашкавал и разбитите яйца.
5. Печете 45 минути във фурната на 180 градуса.

Оставете за 10 минути под кухненска кърпа, докато баницата омекне.

Пай с медени гъби от пясъчно тесто

Друг вариант за създаване на вкусно лакомство е използването на ронлива основа. Рецептата със снимка показва, че пайът от пясъчно тесто с медени гъби изглежда не по-малко апетитен от неговите дрожди или желирани колеги.

Необходими компоненти:

• пясъчно тесто - ½ кг;
• пресни гъби - 1,5 кг;
• ленено масло - 30 ml;
• течна заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• пресен жълтък – 1 бр.;
• сусамово семе - 2 с.л. л.;
• сол.

Стъпки на готвене:

1. Медените гъби се нарязват на едро, посоляват се и се запържват във врящо олио.
2. Тавата се прехвърля във фурната за 15 минути.
3. Разточете тестото на два пласта. Първата намажете с масло и я поставете във формата.
4. Комбинирайте гъбите със заквасена сметана, прехвърлете към препарата.
5. Покрийте с останалия блат, намажете с жълтък, поръсете със сусам.
6. Пече се до зачервяване, след което кекса се покрива с кърпа и се оставя да втаса 30 минути.

Сервирайте със зеленчукова гарнитура студена или леко топла.

Оригинална рецепта за пластова торта с медени гъби

За да приготвите бързо сладкиши с гъби по тази рецепта, просто използвайте основа без мая.

Необходими компоненти:

• бутер тесто - ½ кг;
• медени гъби - 450 г;
• кокоши яйца - 1 бр.;
• сирене - 120 г;
• слънчогледово масло - 30 ml;
• мазнини заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
• лук – 2 бр.;
• ръжено брашно - 2 супени лъжици;
• сол, черен пипер - по ½ ч.л.

Стъпки на готвене:

1. Нарежете гъбите и лука на филийки. Запържват се в олио до омекване, черен пипер и сол.
2. Комбинирайте разбитото яйце, настърганото сирене, първокласното пшенично брашно и заквасената сметана. Смесете състава.
3. Поставете половината от тестото върху тава за печене и разпределете върху повърхността.
4. Добавете гъбите и отгоре полейте с яйчено-сирене дресинг.
5. Покрийте с останалото тесто и направете малки разрези отгоре.
6. Оставете баницата да втаса на топло и печете 40 минути във фурната.

Сервирайте само след пълно охлаждане заедно с пресни билки и зеленчуци.

Пай с медени гъби и зеле от тесто с мая

Идеално решение за тези, които постят или са на диета. За да направите безквасен пай със зеленчуци и медени гъби, трябва да подготвите:

• тесто с мая - 560 г;
• младо зеле – 760 г;
• диви гъби – 550 г;
• лук – 5 бр.;
• ленено масло - 35 ml;
• чесън – 3 бр.;
• доматен сос – 2 с.л. л.;
• сол.

Стъпки на готвене:

1. Запържете настърганото зеле под капак. Комбинирайте с нарязания лук, добавете сол и оставете да къкри за ¼ час.
2. Добавете соса, разбъркайте, прехвърлете в чиния.
3. Сварете медените гъби във вряща вода, оставете да се отцедят, след това изсушете в тиган за 10-17 минути.
4. Комбинирайте готовите съставки, добавете чесън.
5. Поставете пълнежа върху лист за печене, покрит с половината мая.
6. Покрийте с останалото тесто и прищипете краищата с пръсти.
7. Гответе на средна мощност, докато кората на баницата стане златисто кафява.

Сервирайте лакомството заедно с предпочитаната от вас гарнитура или колбаси.

Как да си направим пай от сушени гъби с ориз

Интересно и необичайно на вкус лакомство с гъби, достойно да се превърне в ястие на всяка домакиня.

съставки:

• тесто с мая - 550 г;
• сушени медени гъби - 55 г;
• мляко - 30 ml;
• лук – 2 бр.;
• ориз – 90 г;
• масло – 40 г;
• сол;
• натрошени бисквити - ½ чаша.

Стъпки на готвене:

1. Оставете гъбите в млякото за една нощ и след това ги сварете.
2. Нарежете на кубчета, запържете в олио, комбинирайте с лука. Посолете, разбъркайте, добавете сварен ориз.
3. Направете подготовка за пай, като първо поставите половината от тестото върху хартия за печене, след това плънката и отново основата с мая. Поръсете с галета.
4. Печете, докато лакомството стане златисто.

Сервирайте с чай, зеленчукова салата или като самостоятелна обилна закуска.

Рецепта за пай с пържени медени гъби

Отлично ястие за вечеря или като лека закуска за пикник. Пържените гъби правят баницата доста засищаща.

Необходими компоненти:

• медени гъби - 550 г;
• масло - 45 g;
• тесто с мая - 450 г;
• мляко - 115 ml;
• пресни яйца – 2 бр.;
• лук – 3 бр.;
• сол;
• мащерка – 2 стръка.

Стъпки на готвене:

1. Първо сварете и след това запържете гъбите.
2. Комбинирайте с мащерка, лук, нарязан на половин пръстени и сол.
3. Направете яйчно-млечната плънка.
4. Разточете тестото, като го съобразите с размера на формата.
5. Изсипете втасалата плънка върху тестото и залейте с млечната смес.
6. Печете 45 минути, извадете от фурната, оставете да изстине.

Украсете пая според личните предпочитания и сервирайте, когато изстине.

Невероятен пай с медени гъби и сирене

Това е рецепта за много задоволителен пай с медени гъби. След като го приготвите, е лесно да угодите и на най-взискателните гости.

Компоненти:

• бутер тесто - 550 г;
• медени гъби – 770 г;
• сирене - 230 г;
• лук – 3 бр.;
• яйца – 1 бр.;
• ленено масло и масло – по 30 г;
• сол – 1/2 ч.л.

Стъпки на готвене:

1. Сварете, изсушете и след това запържете гъбите.
2. Комбинирайте гъбите с половин пръстени лук. Задушете съставките до омекване, добавете сол.
3. Добавете сиренето, разбъркайте.
4. Изсипете върху хартия за печене с половината тесто, покрийте с останалото бутер тесто.
5. Намажете отгоре с разбито яйце.
6. Сладкишът се пече 45 минути в предварително загрята фурна.

Оставете готовата печива да втаса за 30 минути под кухненска кърпа.

Отворен пай с медени гъби от бутер тесто

Интересно изглеждащо и много вкусно бутер тесто с плънка от гъби.

Компоненти:

• бутер тесто - 550 г;
• гъби - 450 г;
• яйца – 7 бр.;
• лук – 1 бр.;
• ленено масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол.

Стъпка на готвене:

1. Запържете гъбите за няколко минути, смесете с лука и оставете да къкри, докато омекнат.
2. Нарежете сварените яйца на кубчета.
3. Комбинирайте всички съставки, добавете сол.
4. Поставете тестото върху тавата и го загладете с пръсти.
5. Изсипете гъбената основа и разпределете по повърхността.
6. Печете пая 35 минути на средна температура.

Гарнирайте с пресни билки или сусам и сервирайте със зеленчукова чиния.

Рецепта за пай със замразени медени гъби от бутер тесто

Вкусът на ястието е особено оригинален поради използването на допълнителни съставки.

Необходими компоненти:

• бутер тесто - 550 г;
• замразени гъби - 550 г;
• бекон - 220 г;
• подправки – 1 ч.л.;
• сметана - 160 ml;
• сол;
• лук – 1 бр.

Стъпки на готвене:

1. Гъбите се размразяват, беконът се нарязва на ивици, лукът се наситнява.
2. Запържете готовите съставки, добавете подправки и сол.
3. Поставете една част от тестото на дъното на формата и го загладете.
4. Изсипете гъбената основа и покрийте с останалото тесто.
5. Намажете тестото с крем и пробийте отгоре с нож.
6. Печете пая 50 минути. Температура – ​​175 градуса.

Рецепта за баница с медени гъби, месо и сирене

Печива за истински мъж: питателна, ароматна, оригинална. Отлично решение за лека закуска или като пълноценен, засищащ обяд.

Необходими компоненти:

• тесто с мая - 330 г;
• гъби – 330 г;
• доматен сос - 30 ml;
• мляно месо - 430 г;
• сирене - 220 г;
• лук – 1 бр.;
• яйца – 1 бр.;
• масло - 25 g;
• сол.

Стъпки на готвене:

1. Комбинирайте каймата с нарязания в блендер лук.
2. Сварете медените гъби, нарязани на парчета, добавете към месото.
3. Сиренето се смила с помощта на ренде и се добавя към основната смес.
4. С помощта на точилка изтънете тестото, прехвърлете една част във формата, намажете с доматено пюре.
5. Добавете гъбената основа и солта.
6. Покрийте с останалото тесто, намажете отгоре с жълтък и надупчете с вилица.
7. Гответе на средна температура до 45 минути.

Как да приготвим пай с медени гъби с картофи, лук и моркови във фурната

Рецептите за пайове с медени гъби и картофи не се различават много една от друга. Ако добавите няколко зеленчуци към обичайния състав на печива, ястието ще има много интересен вкус.

Необходими компоненти:

• тесто с мая - 550 г;
• медени гъби - 350 г;
• картофи – 3 бр.;
• лук – 2 бр.;
• ленено масло - 35 ml;
• моркови – 3 бр.;
• чесън – 3 скилидки;
• яйца – 2 бр.

Стъпки на готвене:

1. Сварете картофите и направете от тях пюре.
2. Гъбите се накисват във вряща вода за 3 часа, след което се запържват.
3. Зеленчуците се нарязват и се задушават с чесъна до омекване.
4. Комбинирайте съставките, добавете яйцата, подправете с подправки. Посолете плънката и разбъркайте.
5. Разточете маята на два кора. Едната поставете на дъното на формата, с втората покрийте плънката.
6. Направете няколко дупки на повърхността на пая.
7. Пече се 45 минути на средна температура.

Как да приготвим пай с пиле и медени гъби в бавна готварска печка

Имайки мултикукър в кухнята, можете да направите пай с гъби с месо без много усилия.

Необходими компоненти:

• тесто - 450 г;
• гъби - 550 г;
• пилешки гърди – 1 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• мляко - 115 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• лук – 2 бр.;
• зехтин - 35 ml;
• сол.

Стъпки на готвене:

1. Гответе гъбите за 15 минути, охладете.
2. Намажете съда за мултикукър с масло, поставете в него гъбите и нарязаното пиле.
3. В режим „Пържене“ гответе съставките за ¼ час.
4. Добавете нарязан лук и продължете да готвите още 7 минути.
5. Слагат се в купа и се посоляват.
6. Разточете тестото на лист и го поставете около периметъра на намаслената купа.
7. Изсипете гъбената плънка, добавете млякото, разбитите яйца, наситнения чесън.
8. Гответе пая в режим "Печене" за около 35-40 минути.

Заключение

Паят с медени гъби е вкусно, лесно за приготвяне, ароматно ястие. За да направите това печене наистина добре, просто използвайте една от многото рецепти. Основните му компоненти са постно, мая или бутер тесто, както и различни плънки.Без да надвишавате температурата на печене на пая с медени гъби и с помощта на визуално видео, ще можете да получите истински кулинарен шедьовър, вкусен както горещ, така и охладен. Ястията са подходящи дори за тези, които спазват здравословна диета, постят или просто следят собственото си тегло.

Препоръчани публикации

Тиквени палачинки

Пица с лисички: рецепти със снимки

Пай с лисички: прости рецепти със снимки

Пица с шапки от шафраново мляко: рецепти със снимки

Пайове с шапки от шафраново мляко: рецепти със снимки

Пай с шапки от шафраново мляко: рецепти

Рецепти за сладкиши с касис и касис

Пълнеж от медени гъби за пайове: с картофи, яйца, замразени, мариновани гъби

Пица с медени гъби: рецепти със снимки у дома