Салата с резени диня: рецепти с пиле, грозде, гъби

По празниците искам да зарадвам семейството си с нещо вкусно и оригинално. А за празника на Нова година домакините избират подходящи елегантни ястия няколко месеца предварително. Салата с резенчета диня е изискано, вкусно предястие със страхотен дизайн, което ще изглежда чудесно на масата. Готвенето не отнема много време: ако варените продукти са готови, отнема само половин час.

Как се приготвя салата с резен диня

За да получите наистина вкусна салата с диня, трябва да подходите към избора и подготовката на продуктите с цялата отговорност. Струва си да се вземат предвид следните препоръки:

1. Всички съставки трябва да са пресни и с високо качество. Зеленчуците и плодовете са без мухъл и развалени участъци.Месото и готовите продукти трябва да имат естествен състав и да са пресни.
2. За да имитирате сочна каша от диня, имате нужда от червени зеленчуци - ярки домати, чушки, семена от нар.
3. „Семките“ могат да бъдат направени от нарязани маслини и черен хайвер.
4. „Кората“ е представена от пресни зелени краставици, маслини, грозде и билки.
5. Пилешките гърди или пуешкото филе трябва да се сварят добре, като се добави сол към бульона 15 минути преди готвене. След това охладете.

Класическа рецепта за салата: резен диня

Най-простата салата с диня, която не изисква екзотични съставки.

Трябва да подготвите:

• пилешко филе - 0,85 кг;
• пармезан – 0,32 кг;
• прясна краставица - 0,3 кг;
• пресни домати - 260 г;
• яйце – 6 бр.;
• майонеза - 180 ml;
• сол, черен пипер на вкус;
• няколко маслини за украса.

Стъпки на готвене:

1. Нарежете филето, пипер, смесете с малко количество сос.
2. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци, настъргват се на ситно.
3. Нарежете доматите на кубчета, отцедете ги от излишния сок.
4. Едро настържете пармезана и краставиците. Отцедете сока от зеленчуците, добавете сол и черен пипер.
5. Сглобява се върху плосък съд под формата на полумесец на пластове, като се намазва със сос, оформяйки наклон от краищата към средата: месо, жълтъци, сирене.
6. След това оформете пулпата на динята от доматите, като покриете всичко с изключение на широката ивица, съседна на бъдещата кора.
7. Поставете краставиците по задния ръб, имитирайте кората на диня, направете широка лента от белтъците - това ще бъде светлата част на кората, не я мажете със сос.

Гарнирайте салатата с резенчета диня с нарязани маслини.

Като сос за салата с диня можете да използвате заквасена сметана или неподсладено кисело мляко без добавки

Салата под формата на резен диня с пиле и ядки

За любителите на ядките има невероятна рецепта за салата с диня.

Трябва да подготвите:

• пилешко или пуешко месо – 0,75 кг;
• яйце – 8 бр.;
• твърдо сирене - 120 г;
• орехи – 310 г;
• пресни краставици – 0,21 кг;
• домати – 0,38 кг;
• магданоз или зелена салата - 150 г;
• майонеза - 360 ml;
• маслини за украса.

Как да се направи:

1. Нарежете месото на кубчета, ядките смелете в блендер.
2. Настържете яйцата, нарежете краставиците на ивици, изцедете излишния сок.
3. Смесете всичко с майонеза, добавете сол и черен пипер, поставете под формата на резен диня върху плоска чиния.
4. Покрийте тънката част с нарязани на кубчета домати, след което внимателно поръсете „кората“ с нарязани билки.
5. Между билките и доматите поръсете ситно настърган кашкавал под формата на бялата част на динената кора, а от парченцата маслини направете семки.

Можете да използвате парчета сини сливи като семки от диня

Салата Диня на резен с пиле и гъби

Тази салата изисква пресни шампиньони.

съставки:

• пиле – 0,63 кг;
• гъби - 0,9 кг;
• Холандско сирене – 0,42 кг;
• лук – 140 г;
• яйце – 8 бр.;
• майонеза – 0,48 л;
• масло за пържене - 60 ml;
• домати – 0,36 кг;
• краставици – 0,38 кг;
• няколко маслини.

Стъпки на готвене:

1. Нарежете шампиньоните на филийки, лука на ситно, запържете в олио, докато омекне, около 20 минути.
2. Яйцата, доматите, месото се нарязват на кубчета.
3. Краставиците се настъргват.
4. Реди се на пластове, като всеки се намазва: месо, гъби и лук, яйца, кашкавал, като половината оставяме за заливка.
5. В средата се поставят изцедени домати, а по външния ръб - краставици. Между тях поръсете широка лента кашкавал.

Наредете маслиновите семки както желаете.Може да се сервира салата от резени диня.

Солта и подправките трябва да се добавят към салатата внимателно, за да не се развали естествения вкус.

Салата Диня с шунка

Ако не обичате варено месо, има чудесен вариант с шунка или нискомаслен варен колбас.

Продукти:

• качествена шунка – 0,88 кг;
• яйца – 7 бр.;
• твърдо сирене - 0,32 кг;
• майонеза - 320 ml;
• домати – 490 г;
• краставици – 380 г;
• сол, подправки;
• няколко маслини.

Как се готви:

1. Поставете храната на слоеве в чиния или чиния, като я залеете със сос, под формата на резен диня.
2. Поставете шунката на кубчета, настърганите яйца и сиренето.
3. Поставете пулпата с изцедени парчета домат и настъргани краставици за кора.
4. Между тях в полукръг поръсете стърготини от сирене.

Украсете салатата с резенчета диня с парченца маслини.

Салатата може веднага да се постави на порционирани чинии, за да не се наруши красотата

Рецепта за салата Диня с царевица

Отлична празнична закуска, засищаща и здравословна.

съставки:

• пилешко месо - 0,56 кг;
• консервирана царевица - 2 кутии;
• яйце – 11 бр.;
• Холандско сирене – 0,29 кг;
• сирене фета (или мариновано сирене) - 0,21 кг;
• домати – 330 г;
• краставици – 0,42 кг;
• майонеза - 360 ml;
• сол, черен пипер, няколко маслини.

Как се готви:

1. Наредете продуктите на слоеве, като при необходимост овкусете със сос, подправки и сол.
2. Сложете нарязано месо, настъргани яйца и царевични зърна.
3. След това слой настъргано твърдо сирене. Покрийте кората с нарязани на ивици и изцедени краставици, а пулпата с малки кубчета домати.
4. Между тях поставете кубчета сирене и направете семки от нарязани на четвъртинки маслини.

За да приготвите такова ястие, можете да изберете любимите си видове сирене, зеленчуци, билки

Салата под формата на резен диня с ракови пръчици

Много нежно предястие се прави от ракови пръчици.

Съединение:

• ракови пръчици - 0,44 кг;
• твърдо сирене - 470 г;
• яйце – 9 бр.;
• майонеза – 0,38 л;
• домати – 340 г;
• пресни краставици – 290 гр.

Метод на готвене:

1. Раковите пръчици нарежете на кубчета, кашкавала настържете на едро, оставете за украса, яйцата нарежете или настържете.
2. Разбърква се с майонеза и се поставя върху равна повърхност във формата на полумесец.
3. Нарежете краставиците на ивици, изцедете, посолете и оформете „коричка“.
4. Доматите се нарязват, отцеждат се от излишната течност, посоляват се, подправят се на вкус и се прави „пулпа“.
5. Поръсете останалото сирене между краставиците и доматите.

Поставете „семената“ в тесни резени маслини в произволен ред.

За да предотвратите отделянето на излишен сок от доматите, можете да използвате само месестите части

Салата Диня с пушено пиле

Великолепно ястие със зашеметяващ аромат ще украси празничната маса и ще зарадва гостите.

Приготви се:

• пушени пилешки гърди (или други части, освободени от кожа и кости) - 460 g;
• твърдо сирене - 0,43 кг;
• яйце – 8 бр.;
• майонеза - 290 ml;
• копър, магданоз - 30 г;
• краставици – 390 г;
• домати – 320 гр.

Как да кандидатствам:

1. Първият слой е нарязано месо, смесено със соса.
2. След това нарязани или настъргани яйца, малко зеленчуци.
3. Разпределете настърганото сирене, като оставите малко за поръсване, а останалото наредете на следващия слой.
4. Краставиците се настъргват на едро, смесват се с билките, посоляват се, добавят се подправки на вкус, изцеждат се от сока и се слагат на кора.
5. Нарежете доматите на филийки и ги поставете под формата на каша.
6. Поръсете останалото сирене в полукръг между тях.

Гарнирайте с тънки резени маслини или други подходящи продукти.

Мъжете особено обичат тази невероятна закуска.

Салата Диня с шампиньони и ориз

Отлично ястие за ежедневната и празнична трапеза.

Трябва да вземете:

• варен дълъг ориз - 200 г;
• шунка или варена наденица без мазнина - 0,84 кг;
• шампиньони – 0,67 кг;
• лук – 230 г;
• яйце – 7-8 бр.;
• пармезан - 350 г;
• домати – 420 г;
• краставици – 380 г;
• сладък пипер - 240 г;
• майонеза - 360 ml;
• олио за пържене – 55 мл.

Как се готви:

1. Шампиньоните се нарязват на кубчета, запържват се в олиото, докато се изпари течността, добавят се подправките, солта, лукът и се запържват до златиста коричка, като се разбъркват.
2. Поставете кубчетата шунка в чиния във формата на полумесец, след което наредете охладеното печено.
3. Върху тях се редят нарязани яйца с майонеза, кубчета чушка и ориз, а след това малко настърган пармезан.
4. Краставиците се настъргват, изстискват се, посоляват се и се нареждат отвън.
5. Доматите се нарязват на ситно, отцеждат се от сока и се нареждат на филийки.
6. Поръсете ивици пармезан и гарнирайте с маслини.

Всички варени съставки за салата трябва да се охладят, в противен случай бързо ще се развалят

Как да приготвим салата с филийки диня с корейски моркови

Пикантното предястие е идеално за новогодишната трапеза.

Продукти:

• пушено месо - 0,92 кг;
• готови корейски моркови – 0,77 кг;
• заквасена сметана или домашна майонеза – 430 мл;
• картофи – 0,89 кг;
• зелен копър - 60 г;
• Руско сирене – 650 г;
• домати – 580 гр.

Как се готви:

1. В дълбока купа смесете парчета месо, моркови, кубчета сварени картофи, малко зеленчуци и настърган кашкавал.
2. Сол, черен пипер, добавете по-голямата част от соса.
3. Поставят се в плоска купа за салата във формата на полумесец, намазват се с останалия сос.
4. Поръсете външната страна с нарязани билки, наредете парчета домат без сок и семена и поръсете лента от сирене между тях.

Направете семена от продълговати резени маслини.

Можете да вземете всякакви зеленчуци, които харесвате

Салата Диня с грозде

Оригинална, невероятно вкусна салата с резени диня ще стане център на празничната трапеза.

Трябва да вземете следните продукти:

• месо – 840 г;
• варени моркови – 0,43 кг;
• яйце – 8 бр.;
• пармезан - 190 г;
• меко крема сирене безсолно – 170 г;
• консервирани шампиньони - 380 мл;
• зелено грозде – 300 г;
• семена от нар – 320 г;
• заквасена сметана или майонеза - 180 мл.

Приготвяне:

1. Гъбите и месото се нарязват на ситно, пармезана и морковите се настъргват.
2. Отделете белтъците от жълтъците и ги нарежете на ситно.
3. Смесете всичко без белтъците с половината сос, посолете на вкус.
4. Подредете салатата в полукръг.
5. Мекото сирене, част от соса и белтъците се разбиват в блендер на хомогенна маса, ако е необходимо се посолява.
6. Намажете филията с приготвената смес, наредете външния ръб с половинки грозде, като леко притиснете, украсете вътрешния ръб със семена от нар, оставете бяла ивица между тях.

Може да поръсите с наситнени сини сливи. Страхотно предястие: Динята е готова.

Вместо маслини можете да използвате парчета черно или лилаво грозде

Салата Диня с кедрови ядки

Прекрасно ястие, което е подходящо и за деца.

Списък на необходимите продукти:

• пилешко филе – 0,68 кг;
• крема сирене – 280 г;
• яйце – 8 бр.;
• кедрови ядки - 440 г;
• заквасена сметана или неподсладено кисело мляко - 0,48 л;
• домати – 0,39 кг;
• краставици – 0,32 кг.

Как се готви:

1. Отделете белтъците от жълтъците и настържете.
2. Измийте ядките и ги подсушете в тиган до златисто кафяво.
3. Месото се нарязва на ситно, краставиците се настъргват, изцеждат се добре, посоляват се.
4. Доматите се нарязват на кубчета, отцеждат се от сока, посоляват се.
5. Кашкавалът се настъргва на едро.
6. Смесете нарязаните жълтъци, ядките, месото и сиренето със соса, поставете в полукръг върху чиния.
7. Поръсете с белтък, отстрани наредете пласт краставици, отгоре домати, като оставите тесен бял бордюр - кора от диня.

Нарежете маслините на продълговати филийки и украсете готовата салата.

Гарнирайте с листенца босилек или мента, резен лимон и маслини

Салата Динен резен с риба тон и... извара

Тази необичайна салата ще се хареса на тези, които обичат рибни ястия.

Трябва да вземете:

• риба тон в собствен сок - 640 ml;
• яйце – 7 бр.;
• извара – 430 г;
• варени моркови - 360 г;
• домати – 340 г;
• краставици – 370 г;
• майонеза - 340 ml;
• варен ориз - 200 гр.

Приготвяне:

1. Обелете яйцата, настържете на ситно белтъците в отделна чиния, нарежете жълтъците.
2. Отцедете бульона от консервата и нарежете рибата.
3. Настържете морковите, смесете всички съставки с изключение на белтъците, добавете сол и черен пипер.
4. Подправете със соса, наредете във формата на полумесец, поръсете с белтъците.
5. Нарежете краставиците на лентички, месестата част на доматите на правоъгълници, ако е необходимо посолете.
6. Поставете кората отвън, а пулпата от диня с резенчетата домати обърнати надолу, оставяйки бяла ивица.

Гарнирайте с тънко нарязани маслини или зърна черен хайвер.

Приемливо е да се използва всякаква варена или осолена риба, включително консервирана риба в собствен сок.

Рецепта за салата Филе диня с ананас

Отличен вариант за тези, които обичат солени ястия.

Съединение:

• пушено месо - 0,75 кг;
• консервиран ананас - 280 ml;
• твърдо крема сирене – 320 г;
• консервирана царевица - 230 ml;
• яйца – 10 бр.;
• домати - 500 г;
• майонеза - 480 ml;
• зеленчуци на вкус - 60 g.

Как се готви:

1. Нарежете месото и билките. Отцедете сока от консервата и нарежете ананаса на ситно.
2. Кашкавалът се настъргва, разделя се на две, яйцата се нарязват на кубчета или се накълцват с нож.
3. Отделете месестите части на доматите заедно с кората и ги нарежете на кубчета.
4. Смесете всички продукти с изключение на билките, доматите и половината сирене, добавете майонеза, сол, подправки на вкус.
5. Поставете сместа в красив полумесец във формата на резен диня, поръсете отвън обилно с билки.
6. Поставете резените домати с кожата нагоре и поръсете сиренето на тясна лента по ръба.

Нарежете маслините на 6-8 части, наредете ги с кожата нагоре под формата на семки.

За салата с резенчета диня можете да използвате и пресен ананас, като отделите и нарежете пулпата

Заключение

Салата с резени диня е не само невероятно вкусна, но и ще украси всеки празник. Можете да го приготвите по различни начини, като изберете най-подходящите и любими съставки. Ако предварително се приготвят сурови храни, които изискват предварително варене, процесът отнема не повече от половин час. Опитните домакини променят процента на съставките, както им харесва най-добре, така че няма нужда да се страхувате да експериментирате. Просто трябва внимателно да спазвате правилата за приготвяне на съставки, особено прясно месо и яйца.

Препоръчани публикации

Рафаело от ракови пръчици и сирене: с яйца, чесън, ядки

Салата Снежни преспи: 12 рецепти стъпка по стъпка със снимки

Хайвер от гъби от лисички: рецепти за зимата

Хайвер от гъби от тремори за зимата: рецепти

Жулиен с масло: рецепти със снимки

Салата с шафраново мляко: рецепти със солени, пресни и пържени гъби

Жулиен с гъби (жулиен) от шампиньони в тиган: най-добрите рецепти със снимки

Колко време се готвят стриди, докато омекнат

Какъв вид салата може да се отглежда на перваза на прозореца?