Съдържание
Всички разновидности на млечните гъби са много търсени поради тяхната гъвкавост при обработка и вкус. Млечните гъби в района на Челябинск растат в почти всички горски райони, те се събират за зимата за лична употреба и за търговски цели.
Гъбите растат под дебел слой листа, образувайки малки туберкули над повърхността
Растат ли млечни гъби в района на Челябинск
Климатът и екологичната система на района на Челябинск позволяват да се събират изобилни реколти от различни видове млечни гъби. Този район е богат на гори. Континенталният му климат с топла и дъждовна есен е благоприятна среда за плододаване на гъбите.
Солените млечни гъби в Челябинск са неразделна част от руската кухня. На практика всяко семейство има подготовка за зимата. С обилна реколта преработените млечни гъби се превръщат в добра финансова подкрепа за семейния бюджет. За да не излезете от гората с празни ръце, трябва да знаете местата, където са концентрирани предимно млечните гъби и как растат:
- Гъбите не растат сами, винаги има роднини наблизо, трябва да се вгледате по-отблизо, за да ги намерите.
- Те могат да съществуват само в симбиоза с определени дървесни видове. Микоризата се създава главно с дъб и бреза, предпочитанията зависят от сорта.
- Тайговите гори също могат да донесат добра реколта, има няколко вида, които дават плодове само в симбиоза с иглолистни дървета.
Млечните гъби в района на Челябинск могат да бъдат намерени на цялата територия, заета от гори, независимо от посоката и вида на горите.
Кога да събираме млечни гъби в района на Челябинск
Няма конкретна начална дата за сезона за улов на гъби. Гъбите се събират в зависимост от сорта и метеорологичните условия. За нормален растеж плодните тела изискват подходяща температура в рамките на 15-20 0C и стабилни валежи. Няма да има реколта при горещо и сухо време, както и при студено, прекомерно дъждовно време. Можете да се съсредоточите върху средното начало на плододаването и мястото на растеж.
Име на млечна гъба | С какви породи в симбиоза | Начало на сезона |
истински | Бреза | Края на юли, началото на август |
черен | Бреза, трепетлика | Средата на юли |
Посинява | Смърч, по-рядко върба | Края на август |
Жълто | Ела, смърч | Юли |
Пиперлива | Смесено широколистно, без предпочитание към определен дървесен вид | Юли |
Дъб | Бук, леска, дъб | Края на юли |
Червено-кафяво | Дъб, смърч, леска | Началото на юли |
цигулка | Всички видове дървесина | Началото на август |
ресни | Аспен, дъб, бреза, леска, габър. | Юли |
От юли във всяка гора в района на Челябинск можете да съберете много млечни гъби от един или друг сорт.
Колко дълго продължава сезонът на млечните гъби в района на Челябинск?
Продължителността на плододаването също зависи от вида и климатичните условия. Най-дългото време за прибиране на реколтата е млечната гъба с ресни; последните плодни тела се намират при първата слана, в района на Челябинск - това е средата или втората половина на октомври.
Сезонът продължава между 30-45 дни.
Къде се събират млечни гъби в района на Челябинск
Местата за гъби в Челябинск, където можете да съберете добра реколта от млечни гъби, се намират в почти всички регионални гори. Най-популярните места за берачи на гъби са квартал Сосновски и масивите от смесени широколистни дървета в близост до езерото Болшой Кременкул. Район Ашински е 80% зает от гори, това е мястото, където всяка година идва по-голямата част от берачите на гъби.
Карта на местата за гъби в Челябинск
Добри места за гъби има в районите Аргаяш и Красноармейски. В района на Челябинск основният поток от берачи на гъби е насочен към населените места:
- Норкино;
- Саргази;
- Лесное;
- Байрамгулово;
- Селски.
Добро място за бране на гъби е село Тактибай в района на Чебаркул и околностите на езерото Аракул, разположено в района на Касли. Местните жители препоръчват да посетите природния резерват Илменски.
В околностите на Челябинск: Бутаки, езерото Касарги. Към западната граница на Челябинска област по федерална магистрала M5 към Уфа:
- Смесена гора в околностите на езерото Кисегач, на около 100 км от областния център.
- Горската степ на региона Чебаркул се намира на 90 км от Челябинск.
- Варламовски бор е популярен сред берачите на гъби.
- Национален парк Таганай.
Тези места в района на Челябинск са известни не само с млечни гъби, но и с манатарки.
Правила за събиране на млечни гъби в района на Челябинск
Челябинска област се намира в южната част на Урал; горите са разположени главно в степните и планински райони. Плътните, непроходими райони са усложнени от планинския пейзаж, така че е опасно за неопитни берачи на гъби да ходят сами. В случай на загуба на ориентация, трябва да имате средство за комуникация и малък запас от храна и вода със себе си.
Не събирайте реколтата в екологично неблагоприятни райони. Плодните тела абсорбират и натрупват токсични съединения от атмосферата и почвата, които може да не се разградят дори след топлинна обработка. Не се вземат предвид местата за „тих лов“ в близост до бензиностанции, магистрали, промишлени предприятия и градски сметища.
Вземат се само млади млечни гъби. Гъбите съдържат висока концентрация на протеини, които се разграждат и освобождават токсини по време на процеса на стареене. Презрелите екземпляри могат да причинят отравяне. Също така не вземайте гъби, повредени от насекоми. Препоръчва се плодните тела да се режат с нож, за да не се повреди мицелът. Млечните гъби дават плодове на едно и също място в продължение на няколко години, като всяка година увеличават заетата територия.
Заключение
Млечните гъби в района на Челябинск се събират в голям мащаб. Метеорологичните условия позволяват добра реколта през сезона. Гъбите растат във всички видове гори в региона. Сезонът на събиране започва през юли и продължава до октомври.
