Съдържание
Кафяво-жълтата млечка (Lactarius fulvissimus) е ламелна гъба от семейство Русула, род Млечни. За първи път е класифициран от френския миколог Анри Романезе в средата на миналия век.
Вторият научен синоним на тези плодни тела: лигавична млечна гъба
Къде расте кафяво-жълтото млечно?
Широко разпространен в широколистните гори, но в горите и смърчовите гори може да се намери изключително рядко. Те образуват взаимноизгодна симбиоза с букове, лески, тополи, липи и дъбове. Първите гъби се появяват през юли и продължават да растат до края на октомври.
Кафяво-жълти млекари в смесена гора
Как изглежда кафяво-жълтото млечно?
Младите гъби имат закръглено-изпъкнали, силно прибрани шапки. С напредване на възрастта те се изправят, стават първо с форма на чадър, след това изпъкнали и дори с форма на чаша, вдлъбнати. Ръбовете са равномерно заоблени и тънки.Понякога вълнообразни, деформирани, насочени надолу в малък чист ръб. При прерасналите екземпляри шапката често има неправилна, нагъната форма, с начупени и назъбени ръбове. На кръстопътя със стъблото има забележима вдлъбнатина с малка заоблена туберкула.
Има неравномерен цвят, забележими ивици, неравномерни заоблени петна, средата е по-тъмна. Цветът варира от червеникаво-кафяв и червеникаво-черен до светло пясъчен, почти кремав. Диаметърът на възрастни екземпляри достига 9 см. Повърхността е гладка, с лек блясък, малко лигава при влажно време.
Пулпата е тънка, крехка, сиво-бяла и на мястото на повреда активно отделя снежнобял сок, потъмняващ до кремаво жълт. Вкусът е сладникаво-мек, послевкусът е пиперлив. Миризмата е неутрална, но понякога може да бъде неприятна.
По-близо до корена кракът е покрит с влажен бял пух.
Хименофорните пластини са чести, увеличени, леко спускащи се по дръжката. Гладка, неравна дължина. Цветът може да бъде бяло-кремав, жълтеникаво-червен, розово-жълт или café au lait.
Кафяво-жълтата млечка има цилиндрично или бъчвовидно, често извито краче. Гладка, леко кадифена, нарастваща до 8 см и с дебелина от 0,6 до 2,3 см. Цветът е неравномерен, с безформени петна. Цветът е по-светъл от капачката, от кремаво-охра и златисто-розово-кафяво до оранжево-шоколад и богата ръжда.
Капачката има прегънати ръбове, върху плочите се виждат капки гъст бял сок
Двойници и техните разлики
По външния си вид кафяво-жълтото млечно е много подобно на някои представители на собствения си род.
Млечно млечно. Условно годни за консумация. Капачката има плоска, гладка повърхност, цветът е кафяво-кафяв с лека граница по ръба. Млечният сок има мек вкус и не е лют.
Хименофорните плочи са бяло-кремави, с червеникави петна, кракът е светъл
Млечно червеникави ленти. Неядливи, нетоксичен. Отличава се с деформирана, набръчкана шапка и хименофорни плочи, които при повреда придобиват светлосин оттенък.
Този вид създава микориза изключително с букови дървета
Възможно ли е да се яде кафяво-жълта млечка
Кафяво-жълтата млечна гъба е негодна за консумация гъба. В състава му не са открити токсични вещества, хранителната стойност е изключително ниска.
Заключение
Кафяво-жълтото млечно растение расте в широколистни гори и стари паркове. Разпространен в умерения климатичен пояс и южните райони на Русия и Европа. Той е негоден за консумация и има отровни двойници, така че неопитните берачи на гъби трябва да бъдат изключително внимателни.
