Съдържание
Рядовка изолирана е гъба от семейство Трихоломови или Рядовкови, принадлежаща към разред ламелни (Agaricaceae). Латинско име: Tricholoma Sejunctum.
Къде растат изолирани редове?
Изолиран вид се среща в широколистни, иглолистни и смесени гори. Микориза се образува с някои широколистни дървета. Тази гъба може да се намери във влажни почви с висока киселинност.
Времето на появата на първите екземпляри е август. Можете да видите последните гъби от този вид в началото на октомври, много преди първата слана.
В горите на Русия този представител на царството на гъбите се появява много рядко, така че не се събира.
Как изглеждат отделните редове?
За да разберете как изглежда отделен ред, трябва да прочетете подробното му описание и да разгледате снимките, представени по-долу.
Шапката на гъбата има маслинено-кафяв цвят. Централната част е по-тъмна, а краищата са изсветлени, бледозеленикави. Ръбовете са извити надолу, върху тях се виждат тъмни, рядко разположени люспи. Диаметърът на капачката е средно 10 см.
Плочите, разположени свободно под капачката, са боядисани в бяло или бледо сиво. Плочите са копринени на допир.
Спорите са гладки, с кръгла форма. Прахът е бял.
При младите екземпляри кракът е бял, докато узрява, става бледозелен и може да придобие маслинен тон. В долната част цветът на крака варира от тъмно сиво до черно и въглен. Кракът има цилиндрична форма. Повърхността му е гладка, но може да има редки люспи, структурата е непрекъсната. Диаметърът на крака не надвишава 2 см, височината е от 7 до 8 см.
Месото е бледо, почти бяло. Тънкият слой, разположен под кожата, има жълтеникав цвят. Миризмата е брашнеста, вкусът е леко горчив.
Възможно ли е да се ядат отделни редове
Поради факта, че гъбата рядко се среща в руските гори, тя не е проучена. Този вид е класифициран като негоден за консумация поради горчивия си вкус, но в някои източници се счита за условно годен за консумация, тоест годен за консумация след предварителна обработка (накисване и варене).
Вкусовите качества на гъбения ред отделно
Според прегледите на берачите на гъби изолираните редове не са вкусни. Имат горчив вкус и неприятна миризма на брашно. Някои домакини ги използват за мариноване за зимата.
Ползи и вреди за тялото
Изолираните редове съдържат витамини от група В, както и други полезни за организма компоненти - мед, манган, цинк. Бактериалните свойства на редовете се използват в медицината. За борба с туберкулозата се използват лекарства на основата на гъби.
Консумацията на сурови редове изолирани е опасна за лошо храносмилане и отравяне.
Фалшиви двойки
Изолираните редове лесно се бъркат с други представители на царството на гъбите.
- Изолираният външен вид прилича на зелен ред. За да ги различите, трябва внимателно да разгледате попадналия екземпляр. Greenfinch расте в борови гори, появява се през септември, изчезва след първата слана през ноември. Капачката на този вид може да достигне диаметър до 15 см. Цветът е зеленикаво-жълт, жълтеникаво-маслинен. В центъра има малки люспи. Зеленият ред е условно годен за консумация сорт. Приготвя се и се консумира след предварително варене. Основната разлика е, че зеленичката дори след топлинна обработка не губи първоначалния си цвят, остава зеленикава. Яденето на зеленика в големи количества може да доведе до отравяне.
- Редът от смърч също е подобен на изолирания. Расте в смърчови и трепетликови гори. Появява се в края на август. Образува големи семейства. Капачката има ясно видима туберкула. Цветът му е зеленикаво-кафяв, с възрастта кафявият оттенък става преобладаващ. Месото на счупването може да е розово.
Правила за събиране
Всички представители на гъбичното царство се характеризират със специална чувствителност към токсини. Те абсорбират опасни компоненти, така че дори ядливите екземпляри често водят до отравяне. За да не се случи това, събирането се извършва далеч от магистрали, фабрики и сметища.
Използвайте
По-добре е да не приготвяте изолирания ред и да не го използвате за храна.
Те могат да причинят не само храносмилателни разстройства, но могат да причинят интоксикация на тялото.
Заключение
Рядовка изолирана е рядка гъба в Русия, принадлежаща към групата на негодни за консумация, поради горчивия си вкус и неприятна прахообразна миризма. Може да бъде объркан със сродни представители на семейство Rowaceae, така че трябва да сте изключително внимателни, когато събирате ядливи видове.
