Съдържание
Отглеждането на гъби в страната става все по-популярно занимание. В допълнение към екологичната чистота на самостоятелно отгледаните гъби, можете да получите много удоволствие от реколтата и големи хранителни ползи. Обикновено летните жители решават да отглеждат шампиньони, смятайки ги за непретенциозни и най-нежни сред гъбите, отглеждани при изкуствени условия. Добивът на шампиньони е невероятен. Ако сравните броя на зеленчуците и гъбите, получени от една област, тогава ще съберете 4 пъти повече шампиньони. Отглеждането на шампиньони в провинцията е удобно и печелившо.
Гъбата не изисква активна слънчева светлина, така че можете безопасно да използвате сенчести пространства, които не са подходящи за други култури. Този вид расте еднакво добре в мазета, оранжерии и открита земя. Единственият фактор, на който трябва да обърнете голямо внимание, е субстратът за отглеждане на шампиньони. Как да отглеждате шампиньони в дачата сами и без грешки?
Ние изучаваме процеса на отглеждане в лятна вила
Преди да започнете нова дейност, трябва да запомните, че гъбите от шампиньони не понасят слънчева светлина. За да отглеждате този вид гъби е необходима добра вентилация и влажност. Ето защо ще трябва да изберете място за засаждане на гъби, като вземете предвид тези нюанси. Намираме подходящ сайт.Много летни жители отглеждат своите шампиньони в кръговете на овощната градина или просто в зеленчуковата градина. В летните жеги е трудно да се осигурят необходимите условия за отглеждане на шампиньони. Плодните тела на гъбите се развиват масово в тесен температурен диапазон от +15°C до +18°C и висок процент влажност (90%). Следователно можете да разчитате на добра реколта само преди жегата да настъпи в началото на лятото или след като отшуми през есента. Но отглеждането на шампиньони в дачата в оранжерия ви позволява да събирате гъби независимо от външните метеорологични условия и по всяко време на годината.
В избраната зона поставяме малки окопи със следните параметри: дължина и ширина са по 1 метър, а дълбочината е 30 см. Размерите са дадени за хребети, планирани на открито. Запълваме изкопаните окопи с лопен или оборски тор, но не забравяйте да поставите слой тревна почва отгоре, след това субстрат.
Подготвяме субстрат или почвена смес за засаждане на шампиньони в лятна вила. Подготовката отнема месец до месец и половина.
- Най-оптималният състав за шампиньони е конски тор. На второ място е кравешката слама. Първо оборският тор се разклаща с вила и след това се обогатява с урея или амониев сулфат в съотношение 25 g от веществото на 10 kg оборски тор.
- В този състав торът престоява 10 дни, отново се загребва и се добавя тебешир. Количеството му се взема в размер на 65 g на 10 kg субстрат. Смесената смес от шампиньони трябва да се сгъне на купчина и да се уплътни отстрани.
- Следващият път, когато съставът се изгребва след 8 дни, като в същото време се добавят 10 g суперфосфат и 60 g гипс на всеки 10 kg.
- Сега остава само да изчакаме съставът на шампиньоните да придобие светлокафяв оттенък и да започне да се разпада, без да излъчва миризма на амоняк.Узрелият субстрат се поставя много плътно върху изкопано легло с ширина 1,2 m.
Узрелият гъбен субстрат се поставя в траншеи. Този момент е най-удобният за осигуряване на защита на шампиньоните от течение. От северната страна на изкопа е добре да се укрепи стъкло, за да се предпази от мразовития вятър. Навес над градинското легло ще бъде много полезен, което ще спаси шампиньоните от силен дъжд и активно слънце. Може да се направи от обикновен пластмасов филм. След като подготвите леглото, оставете субстрата върху него за една седмица, като периодично го уплътнявате.
Подготовка на гъби за засаждане
Докато субстратът преминава през етапа на зреене, нека започнем да купуваме мицел от гъби.
Мицелът може да бъде закупен в специализирани магазини и общности от градинари, занимаващи се с отглеждане на шампиньони. Закупеният материал трябва да се използва при стриктно спазване на инструкциите.
Трудно е да се определи годността на закупените суровини, тъй като те се съхраняват изключително на студено. Най-добрият ориентир е срокът на годност, посочен върху опаковката. У дома също трябва да поставите мицела на шампиньона в стая с температура не по-висока от +10°C. Само няколко дни преди планираното засаждане, опаковката се изважда и прехвърля на топло място (22 ° C).
Ако спорите на гъбите са живи, след 2 дни ще се появят първите признаци на растеж на гъбите в опаковката:
- характерен аромат на гъби;
- паяжини върху съдържанието;
- повишаване на влажността на мицела.
Когато изброените признаци липсват, можете да опитате да „съживите“ мицела.
Прехвърля се в съд, покрива се с лист вестник и се навлажнява със спрей, като се внимава да не се намокри мицела. Вестникът се поддържа влажен през цялото време, а контейнерът се поставя на топло място.Това създава идеални условия за влажност за гъбичките.
Ако след тези процедури не се появят признаци на гъбичен живот, тогава такъв мицел е неподходящ за засаждане.
Друг нюанс - предварително подготвяме почвената смес, за да покрием мицела. Този етап отнема 20-25 дни. За сместа пригответе по 1 част пясък и тревна почва и два пъти повече торф (2 части). Разбъркайте и оставете, докато поникнат гъбите.
Отговорен момент - засяване на гъби и прибиране на реколтата
Леглото е готово, субстратът е готов, мицелът е проверен за годност, започваме засаждането. Поставете спорите на гъбите на дълбочина 5 см. Ще трябва да поставите 20 g мицел във всяка ямка. Сеитбата на гъбите се извършва в шахматен ред, схемата на засаждане е 20x20 см. Лехата се полива веднага и се покрива с хартия, плат или други налични материали.
След 2-3 седмици на повърхността се появяват нишки от мицел, покрийте ги с 4 cm дебел слой почва от предварително приготвена смес и отстранете покривния материал.
Ако по това време се появят много малко нишки (хифи) от гъбички, тогава причината е недостатъчната влажност на субстрата или температурата му е по-ниска от допустимата. Субстратът се навлажнява през слой хартия и се нагрява чрез уплътняване.
Сега трябва да изчакаме поне 25 дни, преди да берем първите гъби. Веднага щом диаметърът на капачките стане 3-4 см, можете да приберете първата реколта.
Добивът на шампиньони в страната е 5 кг от 1 кв. м легла. Процесът на плододаване на шампиньоните ще продължи 2-3 месеца.
Има начин да отглеждате шампиньони в страната, без да купувате мицел.
- Ще трябва да намерите зрели диви гъби и да ги извадите от почвата с въртеливо движение.
- Изкопайте предварително в района изкоп и го напълнете със смес от оборски тор и слама. Дълбочината на изкопа е 25 см. Поръсете всичко отгоре с добра градинска пръст.
- Нарежете на ситно шапките на гъбите и ги поставете върху повърхността на субстрата.
- Отгоре има друг слой пръст с дебелина 3 см.
След месец ще съберем първата реколта от шампиньони. Можете да оставите няколко гъби за по-късно засаждане.
Оранжерен метод на отглеждане
За да се увеличи продължителността на събирането на гъби, много летни жители отглеждат шампиньони в оранжерия. При този метод на отглеждане е важно да се осигури надежден контрол на влажността, осветлението и температурните условия в оранжерията. Субстратът за вътрешна почва също има свои собствени изисквания. Шампиньоните растат добре в почвата:
- богат на хранителни вещества;
- добре дрениран и пропусклив за въздух и влага;
- без излишен въглероден диоксид.
Ако е възможно да поставите мицела в горска почва, тогава това е страхотно. В противен случай ще трябва да добавите малко количество дървени стърготини към почвата. За засаждане вземете мицел или шапки от зрели гъби.
Ако решите да отглеждате шампиньони в оранжерия през зимата, оставете свободно пространство между леглата и стената. Това ще гарантира, че гъбите няма да изстинат много през студения сезон.
Не забравяйте да проветрите оранжерията! Шампиньоните не реагират добре на топлина.Веднага щом се появят първите издънки на малки шампиньони, можете да преминете от поливане към пръскане. Извършва се два пъти на ден, а лехите се поливат веднъж седмично от градинска лейка, за да се предотврати загниването на корените. Не забравяйте да наблюдавате температурата, влажността и вентилацията.
Първата колекция от гъби може да не е толкова голяма, но в бъдеще ще можете да съберете прилична реколта от нежни и вкусни гъби. Ако решите да започнете да отглеждате гъби във вашата дача, тогава започнете с подготвителния етап предварително. По-голямата част от времето се изразходва за подготовка на субстрата, но грижата за леглата не е трудна.
Полезно видео за летните жители:
