Лечебни свойства и рецепти за тинктура, лунна светлина от Chaenomeles (дюля)

Тинктурата от дюля е необичайна алкохолна напитка, чиято подготовка може да бъде направена дори от начинаещи, които нямат опит в приготвянето на лунна светлина. Плодът не е много популярен, въпреки че много хора знаят за ползите от него. Лечебни свойства имат както пресните плодове, така и различни препарати на тяхна основа: конфитюр, конфитюр, компот, както и алкохол.

В някои източници дюлята може да се нарича хеномелес

Лечебните свойства на тинктура от дюля с водка

Във всяка тинктура от горски плодове или плодове, поради липсата на термична обработка по време на нейното приготвяне, всички полезни вещества и витамини се запазват максимално. Така напитката от дюля има тонизиращи, антиоксидантни, затоплящи и бактерицидни свойства. Той насърчава:

• нормализиране на налягането;
• подобряване на функционирането на храносмилателната система;
• укрепване на тялото;
• спокоен;
• помага за облекчаване на подуване;
• има благоприятен ефект върху кръвообращението;
• почиства кръвоносните съдове;
• има холеретичен и диуретичен ефект.

Избор и подготовка на съставките

За да направите наистина добра тинктура от дюли, е важно да използвате узрели плодове, които се берат през есента (септември-октомври). В този момент те придобиват приятна миризма и лимонов оттенък.

Дюлята се счита за узряла, ако има следните признаци:

• придоби равномерен жълт оттенък;
• няма зелени петна по кората;
• стана еластична;
• на повърхността му няма пухкаво покритие.

След пристигането на слана плодовете трябва да бъдат събрани. Ако изискват зреене, се оставят за 20-30 дни.

В прясно състояние дюлята е кисела и тръпчива, вкусът й става мек след топлинна обработка.

Рецепти за приготвяне на тинктура от японска дюля

Има няколко технологии за приготвяне на здравословна алкохолна напитка от дюля. Може да се приготви с алкохол, лунна светлина, коняк, водка, а крайният резултат, в зависимост от избраната основа, винаги ще има различни вкусови характеристики. В допълнение, времето на стареене на напитката играе важна роля.

Тинктура от японска дюля с водка, лунна светлина, алкохол

Най-простата рецепта за тинктура от дюля включва използването на минимум съставки:

• водка, лунна светлина или алкохол (45%) - 1,5 л;
• захар - 800 g;
• дюля – 1 кг.

Приготвяне:

1. Измийте добре плодовете, отстранете средната част и нарежете.
2. Поставете продукта в стъклен съд, добавете захар и добавете течния компонент.
3. Затворете плътно контейнера и го поставете на хладно място за няколко месеца.
4. Прецедете настоялата се напитка, прекарайте я през филтър и я поставете на хладно място за една седмица.

Заедно със захарта можете да добавите щипка ванилия или лимонена киселина към напитката.

Тинктура от плодове на японска дюля

За да приготвите тинктура от японска дюля, трябва да вземете:

• 4 плода;
• чаша захар;
• бутилка водка.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Плодовете се измиват, нарязват се на колелца и се поставят в буркан.
2. Добавете захар, добавете водка, оставете за месец и половина на тъмно.
3. Прецедете, прекарайте през филтър, оставете да престои няколко седмици.

Рецептата за тинктура има френски корени.

Тинктура от дюля с коняк

За да получите изискана тинктура от дюля, тя се приготвя с помощта на коняк. Използваните съставки са:

• дюля - 1 кг;
• коняк (ром) - 0,6 л;
• захар – 100 g;
• канела - 3 пръчици;
• ванилия - 1 g;
• карамфил - 1 пъпка.

технология:

1. Нарежете чисти, нарязани плодове без семки и ги поставете в буркан.
2. Добавете всички твърди съставки и разбъркайте.
3. Налива се алкохол.
4. Затворете добре съда и оставете при температура около +20 ° C за шест седмици.
5. Прецедете няколко пъти и бутилирайте.

Преди да използвате готовата тинктура, препоръчително е да я оставите да „почине“ няколко дни.

Тинктура от дюля върху лунна светлина с джинджифил

С добавянето на джинджифил алкохолната напитка става по-остра и пикантна. За да го подготвите ще ви трябва:

• плодове от дюля - 0,5 кг;
• плодов лунен лук - 0,5 л;
• гранулирана захар - 0,3 кг;
• корен от джинджифил - 25 гр.

Рецепта:

1. Нарежете готовата дюля.
2. Джинджифилът се настъргва на ситно.
3. Добавете захар към храната и изчакайте да пусне сока.
4. Добавете лунна светлина, запечатайте, оставете за два месеца.
5. След края на експозицията се филтрира 2-3 пъти.

Тинктура с корен от джинджифил насърчава разграждането на мазнините и помага при заболявания на гърлото

Тинктура от хеномелес и лимон

За пикантен ликьор с лимон и дюля са ви необходими следните продукти:

• водка - 1 л;
• дюля - 1 кг;
• захар - 0,1 кг;
• вода - 1 чаша;
• лимон.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Изцедете сока от лимона, нарежете кората, смесете със захарта и водата, оставете да заври.
2. Добавете кубчета дюля към сиропа и варете пет минути.
3. Охладете, изсипете в бутилка, добавете водка и оставете за 30 дни.
4. Отделете течността от пулпата, прецедете няколко пъти и оставете да престои още една седмица.

Напитката с добавка на лимон има специални ориенталски нотки.

Тинктура с мед и дюля

Меденият ликьор от дюля е идеален като аперитив. За да го подготвите ще ви трябва:

• хеномелес – 1 кг;
• портокал – 1 бр.;
• захар - 250 g;
• мед - 150 ml;
• водка - 0,5 л.

Рецепта:

1. Комбинирайте резените дюля с водка, дръжте под капак за три седмици, изцедете течността и я поставете в хладилника.
2. Добавете захар в съда с плодовете, оставете за една седмица, като периодично разклащате.
3. Отцедете получения сироп, добавете меда и алкохола, портокаловия сок и нарязаните кори и оставете под капак за 14 дни на хладно място.

Готовата тинктура се прецежда няколко пъти

Тройна тинктура

За да приготвите тройна тинктура, трябва да вземете резени дюля, алкохол и захар в равни пропорции.Покрийте плодовете с пясък и оставете на тъмно, докато се появи 700 мл сок. След това го отцедете и го приберете в хладилника. Алкохолът се разрежда с вода в съотношение 2:1, изсипва се дюлята, затваря се плътно, оставя се за една седмица. Изцедете алкохола, напълнете съда с плодовете с чиста вода точно над слоя плодове и оставете за още седем дни. Смесете цялата получена течност, охладете, докато се избистри, и прецедете.

Тройната тинктура се съхранява около година в тъмен съд и хладно помещение.

Тинктура от семена на японска дюля

Семената на плодовете на Chaenomeles имат не по-малко полезни свойства от самите плодове и някои винопроизводители не ги извличат от плодовете, когато приготвят тинктури. Важно е да запомните, че вътре в семената има токсично вещество, наречено амигдалин, така че те не трябва да се смачкват.

Рецепти за приготвяне на лунна светлина от дюля

Самогонът от дюля, при приготвянето на който е спазена цялата технология и е извършена двойна дестилация, се счита за висококачествен дестилат. Според опитни винопроизводители за приготвяне на напитката трябва да се използват само зрели плодове от всякакъв сладък сорт. Ако плодовете са кисели, тогава към напитката трябва да се добави захар.

Луната от дюля има приятен вкус и лек плодов аромат.

Как да си направим каша без мая

За да приготвите каша от дюли, измитите плодове се нарязват наполовина, средата им се отстранява, а пулпата и кората се смилат в комбайн или месомелачка. Поставете получената маса в съд, добавете захар, ако желаете, добавете вода и разбъркайте.Издърпайте медицинска ръкавица върху гърлото на бутилката, направете дупка в един пръст (с игла), оставете кашата на тъмно място при температура от +18 до +25 °C. Прецедете готовата напитка през няколко слоя марля.

Кашата от дюли има горчив вкус и мътна утайка на дъното

Как се прави каша със захар и мая

Технологията за приготвяне на дюлева каша с мая и захар е подобна на предишната рецепта. Единственото, което се променя е добавянето на нови съставки на 10 кг плодове: захар - 1 кг и мая - 150 г пресована или 25 г суха. Допуска се замяната на изкуствения ферментационен продукт с диворастящия, намиращ се върху кората на дюлята. За да направите това, плодовете не трябва да се мият.

Класическа рецепта за лунна светлина

За да се приготви лунна светлина от дюля по класическата рецепта, прецедената каша се дестилира, докато силата на потока спадне до 30%. Получената напитка се разрежда с вода до сила 20% и се дестилира отново.

Събирането е завършено, когато силата на напитката достигне около 45 градуса, след което се разрежда с вода (на вкус), бутилира се и се съхранява на хладно и тъмно място за няколко дни.

Обикновено силата на лунната светлина от дюля се регулира до 40 градуса

кавказки лунен лук

За да направите луна от дюля по кавказка рецепта, ще ви е необходим следният списък от съставки:

• дюля - 1 кг;
• чача - 1,5 л;
• мед - 0,4 кг.

Технология на готвене:

1. Измийте добре плодовете, нарежете на парчета, като премахнете сърцевината и нарежете с нож или ренде.
2. Изсипете продукта в стъклена бутилка и добавете чача.
3. Добре е съдът да се затвори и да се остави за 20 дни на осветено място.
4. След това добавете мед и оставете за още седем дни, като разклащате от време на време.

Препоръчително е да съхранявате кавказкия лунен лук в изба

Условия за съхранение

Ако спазвате правилата за съхранение на тинктура от дюля, продуктът може да продължи от една до пет години. Обикновено срокът на годност на напитката се влияе от температурата и използвания съд.

Най-добре е да съхранявате бутилки с тинктура в помещение, където температурата не пада под +13 °C и не се повишава над +25 °C. Идеалното място за съхранение е хладилник или изба, както и складово помещение, където слънчевата светлина не прониква.

Съдовете, в които се налива тинктурата от дюли, трябва да бъдат чисти, стерилизирани и херметически затворени. По-добре е това да са бутилки от тъмно стъкло или, в краен случай, контейнери от хранителна пластмаса.

Заключение

Тинктурата от дюля ще се окаже ароматна и вкусна, ако спазвате технологията на нейното приготвяне. При пиене на напитката в умерени дози тялото се насища с полезни вещества и ценни компоненти, укрепва се имунната система и дори се получава бързо възстановяване от настинки. Можете да изберете всяка рецепта за приготвяне на алкохол, но трябва да се обърне специално внимание на запазването на пропорциите и качеството на суровините.

Препоръчани публикации

Червена боровинка в тинктура от коняк - рецепта

Тинктура от глог с водка у дома

Тинктура от праскова

Водка от хвойна: домашна рецепта

Домашна тинктура от нар

Алкохол, лунна светлина и водка с касис у дома: рецепти

Как да си направим лунна светлина с шипка и тинктура от шипка с лунна светлина

Тинктура от мандарина с водка

Тинктура от къпина (ликьор) у дома: луна, алкохол, рецепти