Черешова водка с костилки: как да приготвите черешова тинктура у дома

Череша с костилки във водка е невероятно вкусна домашна напитка с наситен цвят и вкус. Приготвянето на тинктурата е просто, а резултатът ще бъде оценен от всички гастрономи.

Полезни свойства на черешовата тинктура

Ползите от тинктурата се дължат на нейния състав. Благодарение на черешовите плодове, той има следните свойства:

• антивирусно;
• диуретици;
• антисептик;
• жлъчегонно;
• загрявам.

При използване на малък обем тинктура:

• подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт;
• разрежда кръвта;
• предотвратява левкемия;
• стимулира апетита;
• помага за справяне с атеросклерозата;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• намалява кръвното налягане;
• премахва подуването;
• укрепва нервната система;
• повишава нивото на хемоглобина;
• подобрява метаболизма.

Полезно е да се пие, когато:

• сърдечни заболявания;
• анемия;
• съдови заболявания.

Напитката е полезна, когато се консумира в умерени количества

Как да си направим черешов ликьор с водка

За приготвяне използвайте обикновена висококачествена водка. По-добре е да не купувате най-евтиния продукт.

Изберете зрели и презрели череши. Загнилите и повредени екземпляри веднага се изхвърлят. Дори един плод с ниско качество може да развали вкуса на целия препарат. Ако подозирате, че вътре има червеи, тогава трябва да накиснете плодовете във вода за два часа. През това време всички ще се появят.

Зрялата реколта е ключът към успеха

Как да използвате череши след тинктура с водка

Останалите плодове не трябва да се изхвърлят. Те се добавят към печива, за да придадат специален вкус и аромат, а също така се използват като самостоятелен десерт. Останалите цели плодове могат да се използват за украса на ръба на чаша или шот при сервиране на алкохолни напитки.

След варене плодовете се използват за наслояване и украса на домашни десерти.

Класическа рецепта за черешова водка

Това е най-често срещаният вариант, който изисква минимален набор от съставки за приготвяне.

съставки:

• зрели череши - 1 кг;
• водка - 1,5 л;
• захар - 370 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Измийте добре плодовете и сортирайте.Не отстранявайте семките.
2. Поставете в буркан от 3 литра. Налива се алкохол.
3. Поставете на тъмно място за две седмици. Разбърквайте от време на време.
4. Изсипете детайла през сито в друг съд.
5. Покрийте плодовете със захар. Разбъркайте. Оставете за две седмици. Мястото трябва да е хладно и тъмно. Разклащайте на всеки три дни.
6. Запарката се прекарва през марля, като плодовете се изцеждат добре.
7. Смесете две запарки. Оставете, докато се утаи утайката. Филтър. Налива се в бутилки.

Готовата напитка отлежава поне месец преди дегустация.

Бърза рецепта за черешова тинктура с водка

Тази опция е идеална, когато искате да изненадате гостите на следващия празник. Времето за подготовка отнема само един ден.

Ще имаш нужда:

• череша - 1 кг;
• водка - 500 ml;
• захар - 220 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Отстранете остатъците от реколтата. Изпратете в къщата за патици.
2. Подслажда се и се разбърква старателно.
3. Налива се алкохол. Покрийте съда с пергамент и завържете с конец.
4. Направете няколко пробиви с игла.
5. Загрейте предварително фурната. Температурен режим – 120°С.
6. Изключете и поставете детайла. Оставя се да узрее до пълното охлаждане.
7. Отцедете и прецедете течността. Поставете пияните плодове на дъното на чист съд и напълнете с тинктура.

Удобно е да използвате големи бутилки за приготвяне.

Черешова тинктура на водка със семена

Оригинална версия, която помага да се направи не само ароматен, но и доста силен алкохол.

Ще имаш нужда:

• водка - 1,5 л;
• черешови листа - 150 г;
• череши с костилки – 750 г;
• карамфил - 3 g;
• портокалови кори;
• захар - 300 g;
• индийско орехче - 2 плода;
• ванилия - 2 шушулки;
• кафе на зърна – 13 бр.;
• дъбова кора - 50 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Счукайте подправките в хаванче.Поставят се в бутилка заедно с кората. Подсладете.
2. Налива се алкохол. Оставете за четири седмици.
3. Прецедете и добавете горски плодове. Отстранете за три месеца.
4. Филтър. Налива се в бутилки. Оставете за два месеца.

Тинктурата има красив наситен цвят

Черешова тинктура с водка и захар

За да се запази идеалният вкус, препоръчителните пропорции не трябва да се нарушават.

Ще имаш нужда:

• птича череша - 30 г;
• черница - 200 г;
• водка - 800 мл;
• малини – 250 г;
• захар - 750 g;
• череша – 350гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Пасирайте малините и черниците със захарта. Добавете черешите с костилките.
2. Налива се алкохол. В този случай продуктите трябва да запълнят контейнера не повече от 2/3.
3. Затворете плътно капака. Загрейте сместа на пара до 60°C.
4. Охладете, без да отваряте капака. Оставете за 10 дни в хладно помещение.
5. Прецедете. Изсипете в дамаски.

Вкусно сервирано леко охладено

Череша с водка в буркан от 3 литра

С добавянето на карамфил, алкохолната напитка ще бъде по-изразителна.

Ще имаш нужда:

• водка - 500 ml;
• череша - 2 кг;
• карамфил - 2 г;
• захар - 270 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. За готвене оставете само висококачествени плодове. Изплакнете, след това подсушете с хартиена кърпа. Излишната влага ще съкрати срока на годност на продукта.
2. Изсипете в буркан от 3 литра. Смесват се със захарта.
3. Добавете карамфил и налейте алкохол. Затворете с найлонов капак.
4. Оставете за три месеца. Мястото трябва да е хладно. Периодично разклащайте съдържанието.
5. Преминете през филтъра. Налива се в бутилки.

Карамфилът изпълва напитката със специален аромат, както и с витамини и танини.

Тинктура от замразени череши с водка

Ще имаш нужда:

• захар - 2 кг;
• череша - 3 кг;
• водка - 2 л.

Процес стъпка по стъпка:

1. Изсипете замразения продукт в емайлиран съд.
2. Добавете половината захар. Оставете една нощ. Разделете детайла на две части. Изпратете всеки в буркан от 3 литра.
3. Изсипете 500 г захар и залейте с 1 л алкохол.
4. Разбъркайте. Затворете плътно капака. Оставете на хладно място за два месеца.
5. Прецежда се и се налива в малки бутилки за съхранение.

С тази рецепта можете да приготвяте вкусна тинктура през цялата година.

Как да запарите водка със сушени череши

Този вариант не се различава на вкус от тинктурата, приготвена от пресни плодове. Може да се приготвя през цялата година.

Ще имаш нужда:

• сушени плодове - 2 кг;
• водка - 1 л;
• захар – 500 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Поставете всички компоненти в стъклен съд. Поставете на тъмно място.
2. Изчакайте един месец. Разклащайте от време на време.
3. Филтрирайте напитката и изсипете в бутилки.

Сушените плодове трябва да са без мухъл и чужда миризма

Тинктура от черешови листа с водка

Не само плодовете се използват за ароматна и здравословна напитка. Черешовите листа са отлични, могат да се приготвят за бъдеща употреба и да се правят тинктури по всяко време на годината.

Ще имаш нужда:

• черешови листа - ¾ чаша;
• водка - 1 л.

Как се готви:

1. Смелете листата. Размерът трябва да бъде приблизително 1x1 cm.
2. Изсипете в стъклен съд. Налива се водка.
3. Поставете в хладно помещение без пряка слънчева светлина.
4. Оставете за две седмици. Разклащайте ежедневно.
5. Филтър.

На повърхността не трябва да има признаци на заболяване

Как се приготвя черешова тинктура с водка и мед

Медът ще ви помогне да направите тинктурата по-здравословна и ароматна. Можете да използвате само естествени.

Ще имаш нужда:

• луксозна водка – 1,5 л;
• мед - 180 ml;
• череша – 1,5 кг.

Процес стъпка по стъпка:

1. Реколтата трябва да е узряла и сочна. Поставете го в контейнер. Залейте с мед.
2. Добавете алкохол. Завържете шията с марля. Оставете настрана за пет дни.
3. Прецедете. Налейте в малки бутилки за съхранение.

Медът, добавен към състава, подобрява лечебните свойства

Тинктура от череши с костилки върху водка с канела и карамфил

Вариантът за пикантно готвене ще бъде оценен не само от мъжете, но и от жените.

Ще имаш нужда:

• череша – 3/5 кутии (обем 3 л);
• карамфил - 8 пъпки;
• канела - 1 пръчка;
• захар - 400 g;
• луксозна водка – 1,2л.

Как се готви:

1. Измийте и след това изсушете реколтата. Изсипете в контейнер. Поръсете всеки слой със захар.
2. Затворете врата. Памучната тъкан е много подходяща за тази цел.
3. Оставете в топла стая. Оставете за седем дни. Ферментацията трябва да започне.
4. Напълнете до шия с водка. Добавете подправки.
5. Оставете за две седмици. Извадете и изстискайте плодовете. Филтрирайте тинктурата.
6. Отстранете за узряване за един месец или още по-добре оставете за шест месеца.

Всеки слой се поръсва равномерно със захар.

Рецепта за череши без костилки с водка

За да разнообразите вкуса, можете да добавите цитрусова кора към състава.

Ще имаш нужда:

• захар - 500 g;
• череша - 3 кг;
• водка (лукс) – 2,5 л.

Как се готви:

1. Отстранете семките от измитите и подсушени плодове.
2. Налейте водка. Оставя се покрито две седмици.
3. Отцедете алкохола. Поръсете плодовете със захар.
4. Отстранете за две седмици. Разклащайте от време на време.
5. Изсипете отделилия се сок в тинктурата. Разбъркайте.

При сервиране можете да гарнирате с листенца мента

Как да влеете водка върху черешови листа и плодове

Черешовите листа ще помогнат за подобряване на полезните и вкусови свойства на тинктурата.

Ще имаш нужда:

• захар - 1,5 кг;
• черешови листа - 1 чаша;
• череша - 500 г;
• лимон – 80 г;
• вода - 1,5 л;
• водка - 1,5 л.

Процес стъпка по стъпка:

1. Изберете листа, които са цели и неповредени. Изплакнете. Да се ​​напълни с вода.
2. Поставете на среден огън и гответе 20 минути. Прецедете, след това подсладете.
3. Добавете сок, изцеден от цитрусови плодове. Гответе 10 минути. Готино.
4. Налива се водка. Оставете за 10 дни.

Тинктура от черешови листа - лекарство

Домашна тинктура от водка, направена от череши и касис

Касисът е най-подходящ за тази рецепта. Има по-богат вкус и аромат, който идеално допълва черешите.

Продуктов комплект:

• череша - 1 кг;
• касис - 500 г;
• захар - 1 кг;
• водка - 1 л.

Процес стъпка по стъпка:

1. Отстранете остатъците и листата от реколтата. Подсладете, след това разбъркайте.
2. Завържете шията с марля. Поставете на перваза на прозореца, който получава постоянна слънчева светлина.
3. Оставете да ферментира три дни.
4. Налейте водка. Върнете се на същото място. Настоявайте за три седмици.
5. Преминете през филтъра. Налива се в чисти бутилки.

За готвене е необходим минимален набор от храни

Как да си направим череши с водка без захар

Тази опция е подходяща за тези, които не обичат сладки алкохолни напитки.

Продуктов комплект:

• череша - 2 кг;
• водка - колкото се побере.

Процес стъпка по стъпка:

1. Напълнете контейнерите догоре с измитата и изсушена реколта.
2. Налейте водка. Покрийте с пластмасов капак.
3. Оставете за 1,5 месеца.

Без захар тинктурата е по-силна

Как да си направим черешова водка от филцови череши

Приготвената напитка има ниска сила и богат вкус.

Ще имаш нужда:

• филцова череша - 600 г;
• захар - 120 g;
• листа от мента – 10 бр.;
• лимонова кора - 10 г;
• семена – 10 бр.;
• водка - 100 мл.

Процес стъпка по стъпка:

1. Отстранете семките от няколко плода. Счукайте ги в хаванче и поставете в марлена торбичка. Поставете в стъклен съд заедно с филцовата череша.
2. Подсладете. Добавете лимонова кора и листа от мента. Налейте водка.
3. Затворете с пластмасов капак. Оставете на слънце за седем дни.
4. Преместете в хладно помещение за един месец.
5. Преминете през филтъра. Оставете за два месеца.

По желание можете да добавите повече лимонова кора от посоченото в рецептата.

Как да готвя череши във водка със звездовиден анасон и индийско орехче

Отличният вкус прави домашния алкохол желан гост на празничната трапеза.

Продуктов комплект:

• водка - 1 л;
• звездовиден анасон;
• сладък грах - 3 g;
• череши (пресни) - 500 г;
• индийско орехче - 5 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Смесете плодовете със сладкия грах и индийското орехче.
2. Добавете звезден анасон на вкус. Налейте алкохол. Корк. Разклатете добре.
3. Оставете настрана за седем дни. Отстранете плодовете.
4. Преминете през филтъра. Оставете за една седмица.

По време на процеса на инфузия контейнерите не трябва да се отпушват.

Тинктура от черешови костилки с водка

Можете дори да приготвите изненадващо ароматна напитка от семената, останали от други препарати.

Ще имаш нужда:

• вода (филтрирана) - 300 ml;
• черешови костилки – 1/3 от 3-литров буркан;
• захар - 200 ml;
• водка - 2 л.

Процес стъпка по стъпка:

1. Залейте костите с водка. Оставете за два месеца. Мястото трябва да е тъмно, а температурата - стайна. Прецедете.
2. Направете сироп от вода и захар. Готино. Комбинирайте с тинктура.
3. Преминете през филтъра.

Добавят се само пресни семена

Тинктура от водка с черешов сок

Ако ви свършат черешите. След това можете да приготвите тинктура на базата на сок.

Продуктов комплект:

• натурален черешов сок - 1 л;
• черешови листа - 15 г;
• водка - 850 мл;
• мента - 10 g;
• мед – 110 мл.

Процес стъпка по стъпка:

1. Намачкайте в ръцете си листа от мента и череша. Налива се алкохол. Оставете за два дни.
2. Загрейте 200 мл сок и разтворете в него мед. Комбинирайте с филтриран алкохол.
3. Налейте останалия сок. Разбъркайте. Оставете за една седмица.

Използва се само натурален сок

Домашен ликьор от череши с водка на дръжки

Дори черешовите дръжки имат полезни качества и отличен вкус.

Ще имаш нужда:

• водка - 1 л;
• дръжки от горски плодове – 270 г;
• захар - 110 гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Стръковете трябва да са чисти. Поставете ги в стъклена бутилка.
2. Добавете захар. Смесете добре. Покрийте с марля.
3. Оставете го в стаята за 32 дни. Заготовката не трябва да се излага на слънчева светлина.
4. Налива се водка. Клатя. Отстранете за една седмица.
5. Преминете през филтъра. Налива се в бутилки и се затварят плътно.

Плодните дръжки се вземат само пресни

Как да си направим тинктура от сушени череши с водка

Според предложената рецепта се получава доста горчива напитка, която мъжка компания ще оцени.

Ще имаш нужда:

• сушени череши – 1,7 кг;
• водка;
• пресни череши – 370гр.

Процес стъпка по стъпка:

1. Изсипете прясната реколта в отделен 1-литров съд. Напълнете с водка до самия ръб.
2. Оставете за три месеца. Мястото трябва да е тъмно, но топло.
3. Поставете изсушения продукт в 2-литров съд. Налива се алкохол. Оставете за три седмици.
4. Изсипете водката в отделен съд. Напълнете с нова порция алкохол. Отстранете за две седмици. Изсипете инфузията в първата порция водка.
5. Горските плодове отново се заливат с алкохол. Не пипайте два месеца. Прецедете.
6. Комбинирайте всички порции. Преминете през филтъра.

Сушените плодове се вливат три пъти

Правила за съхранение

Готовата тинктура се прецежда и се налива в бутилки. Съхранявайте в изба или мазе. Температурата не трябва да надвишава +15°C. Ако няма такова място, тогава можете да поставите алкохолна напитка в камерата на хладилника.

Срокът на годност е пет години. След отваряне продуктът трябва да се консумира в рамките на четири месеца.

Правила за ползване

Обичайно е да се сервира сладка алкохолна напитка с десерт. Тинктурата помага за подобряване на вкуса на чай и кафе. Без добавена захар напитката е добра като аперитив преди месни ястия. Съчетава се идеално със свинско, заешко, шишчета и телешка пържола.

Любителите на пикантни ястия ще оценят череша с добавени подправки. Консумира се с рибни ястия.

За терапевтичен ефект е обичайно да се приемат 50 ml дневно след хранене.

Пиенето на напитката е забранено, ако:

• гастрит;
• повишена стомашна киселинност;
• захарен диабет;
• стомашни язви.

Също така да не се използва от кърмачки, бременни жени и деца.

Тинктурата причинява вреда на тялото само при неконтролирана, прекомерна употреба.

Заключение

Черешите с костилки във водка имат не само висок вкус, но и полезни свойства. Всяка рецепта може да бъде модифицирана чрез замяна на захарта с мед, добавяне на билки, подправки или цитрусови плодове.

Препоръчани публикации

Тинктура от калина с водка: рецепта

Как да си направим тинктура от калина

Тинктура от червена боровинка с алкохол

Червена боровинка в тинктура от коняк - рецепта

Тинктура от глог с водка у дома

Тинктура от берберис

Водка от пъпеш, алкохолна тинктура

Тинктура от праскова

Тинктура от череша с алкохол