Салата за елха за Нова година и Коледа

Салата с рибена кост е отлично ястие за украса на новогодишната маса. Красотата му се крие в неговата гъвкавост. Салатата може да се сервира на гости поне всяка година, тъй като има много рецепти за нейното приготвяне.

Как се приготвя новогодишна салата рибена кост

Салата рибена кост привлича вниманието с необичайния си вид. С умел подход лакомството може да изглежда като истинско произведение на изкуството. Той не само привлича вниманието, но е и изключително задоволително и вкусно ястие. Като основни съставки се използват месо, пиле, морски дарове или консерви. Зеленият цвят на салата Рибена кост се придава с помощта на зеленчуци. За украса се използват остатъци от зеленчуци, маслини, царевица и др.

Салата с рибена кост се счита за многокомпонентно ястие. Най-често се подрежда на слоеве. За задържането им се използва майонеза или заквасена сметана. В някои случаи сосът тартар също може да работи. Времето за готвене не надвишава 45 минути.Средната калоричност на 100 g ястие е 180-200 kcal.

Идеи за украса на салата Рибена кост

Популярни са както простите, така и сложните методи за дресинг на салата. В първия случай говорим за хоризонтална подредба върху плоска чиния. Съставките просто се нареждат на слоеве, а след това последният слой е красиво декориран.

Вертикалната елха изглежда по-ефектно, но е доста трудна за приготвяне. Трябва да се внимава да не се разпадне. Ролята на украса върху него играят малки парченца зеленчуци, импровизиран гирлянд от майонеза, а функцията на коледни топки е на различни плодове или семена от нар.

Класическа рецепта за салата с рибена кост

Традиционната рецепта за салата с рибена кост се основава на добавянето на говеждо месо. Благодарение на това ястието се оказва доста задоволително и вкусно.

Компоненти:

• 100 г корейски моркови;
• 300 г говеждо месо;
• 2 с.л. л. царевица;
• 150 г мариновани краставици;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. л. семена от нар;
• китка копър;
• майонеза - на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Говеждото месо се вари в подсолена вода за 1,5-2 часа. Готовото месо се нарязва на тънки надлъжни парчета.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени и след това се поставя на печката. Трябва да го запържите, докато стане златисто кафяво.
3. Краставиците се нарязват на лентички.
4. Всички съставки се поставят в дълбока купа за салата, след което към тях се добавят корейски моркови.
5. Ястието се подправя с майонеза и се разбърква. Добавете черен пипер и сол, ако е необходимо.
6. От получената маса върху плоска чиния се оформя коледно дърво. Отгоре се украсява плътно с копър.
7. Прави се гирлянд от нар и царевица.

Ястието ще изглежда най-органично на прозрачна чиния

Рецепта със снимка на салата рибена кост с пиле

Също толкова успешна рецепта за салата с рибена кост се счита за тази, която включва добавяне на пушени шунки. Вкусът им се допълва перфектно от кисели краставици и копър. И картофите добре балансират вкусовите нотки на тези компоненти.

съставки:

• 4 мариновани краставици;
• 2 моркови;
• 2 пушени шунки;
• 3 картофа;
• 1 прясна краставица;
• 3 яйца;
• китка копър;
• майонезен сос - на око.

Стъпки на готвене:

1. Сварете зеленчуците и яйцата в леко подсолена вода до пълна готовност. След охлаждане съставките се обелват и нарязват на кубчета.
2. Месото от пилешки бут се отделя от кожата и костите и след това се разделя на влакна.
3. Всички компоненти се смесват в дълбок съд и се подправят със соса.
4. Получената смес внимателно се нарежда на купчина върху плоска чиния. С помощта на клечка за зъби прикрепете звезда от морков или краставица отгоре.
5. Страните на салатата се украсяват с копър.

Звезда може да се изреже от домат или чушка

Как да си направим салата рибена кост с шунка

съставки:

• 200 г шунка;
• 2 моркови;
• 1 кутия царевица;
• 150 г твърдо сирене;
• китка копър;
• майонеза - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете яйцата и морковите. Излишната течност се отцежда от царевицата.
2. Охладените яйца се нарязват на малки кубчета и се слагат в дълбока купа за салата. Към тях се добавя царевицата и наситнената шунка.
3. Морковите и сиренето се нарязват на едро ренде и се изсипват при останалите продукти.
4. Салатата се облича с майонеза.
5. Следващата стъпка е да напълните пластмасова бутилка без дъно. Той служи като вид форма за създаване на коледно дърво. Контейнерът се премества в плоска чиния, като внимателно се разклаща съдържанието.
6. Отгоре салатата се украсява с копър. Като декорация се използват геометрични фигури, изрязани от моркови.

Тъй като порциите са малки, можете да направите няколко салати наведнъж

Салата за елха за Нова година със сирене

Оригиналността на салата Рибена кост със сирене се крие в желеобразната й консистенция. Ястието се поддава идеално на нарязване с нож и не се разпада при ядене. Характерната му особеност е мекият кремообразен вкус.

съставки:

• 120 мл кисело мляко;
• 150 г меко сирене;
• 100 г извара;
• куп зеленина;
• 100 ml мляко;
• 100 г майонеза;
• 2 чушки;
• 150 г шунка;
• 10 г желатин;
• орехи - на око.

Процес на готвене:

1. Киселото мляко, всички видове сирена и майонезата се разбъркват до гладкост. Към получената смес добавете сол и черен пипер.
2. Желатинът се разрежда в мляко и след втвърдяване се добавя към масата на сиренето.
3. Зелените, чушките и ядките се нарязват на ситно с нож. След това получената смес се комбинира с основата.
4. Тази маса се поставя в найлонов плик и внимателно се прехвърля в пластмасова бутилка без дъно. Поставете контейнера в хладилника за няколко часа.
5. Преди сервиране салатата се изважда от бутилката и се украсява по желание.

Крутоните могат да бъдат добра украса за празнично ястие.

Рецепта за салата от рибена кост с балик

Balyk е името, дадено на риба, която е осолена и след това изсушена. Съчетава се с ориз и пресни краставици. За приготвяне на салата е препоръчително да използвате червени сортове риба.

Компоненти:

• 200 г балик;
• 3 яйца;
• 1 глава лук;
• ½ с.л. ориз;
• 3 пресни краставици;
• 2 чушки;
• куп зеленина;
• сол, черен пипер, майонеза - на вкус.

Когато купувате балик, е важно да обърнете внимание на неговата свежест

Стъпки на готвене:

1. Лукът се обелва, нарязва на половин пръстени и се маринова.
2. Balyk се нарязва на чисти филийки.
3. Оризът се вари до пълна готовност в съотношение 1:2 с вода. След това се оставя да изстине.
4. Яйцата се сваряват твърдо.
5. Свареният ориз се слага в триъгълник върху плоска чиния. Отгоре се поставя ситно нарязан балик.
6. Следващият слой е маринован лук.
7. Последната стъпка е да разпределите настъргани яйца по повърхността на салатата.

Салата Рибена кост на слоеве с царевица

съставки:

• 300 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 200 г пилешки гърди;
• ½ консерва царевица;
• 250 г пушено пиле;
• 2 мариновани краставици;
• 1 връзка копър;
• семена от нар - на око;
• майонеза - на вкус.

Рецепта:

1. Пилешкото филе се почиства от кожата, ципите и костите и се поставя на огъня. Трябва да го варите 20-30 минути.
2. Шампиньоните се нарязват на четвъртинки и се запържват до зачервяване. След това към тях се добавя лукът.
3. Пушеното пиле и киселите краставички се нарязват на малки кубчета.
4. Всички съставки се смесват с царевица и се подправят с майонеза.
5. От получената маса се оформя малка куличка.
6. Поръсва се с копър, останала царевица и нар.

Можете да използвате други зеленчуци заедно с копър.

Новогодишна салата Рибена кост с киви и нар

Компоненти:

• 1 морков;
• 100 г твърдо сирене;
• 2 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 120 г пилешко филе;
• 120 г консервирани ананаси;
• 2 киви;
• нар - на око;
• майонеза - на вкус.

Рецепта:

1. Пилето се вари до пълна готовност. След като изстине, месото се нарежда върху плоска чиния във формата на конус.
2. Поставете резени ананас във втория слой.
3. Следващата стъпка е да разпределите предварително сварените настъргани моркови. Върху него се слагат натрошеното сирене и чесън.
4. Последният слой са настъргани яйца. След всеки продукт съдът се намазва с майонеза.
5. Отгоре внимателно се нареждат резени киви.За украса се използват семена от нар.

Нарът може да бъде заменен с всякакви яркочервени плодове

Новогодишна салата Рибена кост с шунка и крутони

Порционираната салата с рибена кост може да се приготви в малки съдове за всеки гост. С добавянето на крутони ястието става хрупкаво и невероятно вкусно.

съставки:

• 200 г шунка;
• 1 опаковка крекери;
• 200 г майонеза;
• 1 кутия царевица;
• 150 г твърдо сирене;
• 3 яйца;
• куп зеленина.

Рецепта:

1. Морковите се сваряват в кората. Водата се отцежда от царевицата. Яйцата се сваряват твърдо.
2. Бобът се изсипва в купа за салата. Добавете нарязаните яйца, настърганите моркови и сиренето.
3. Шунката се нарязва на тънки продълговати ленти.
4. В салатата се хвърлят бисквити, след което се подправя с майонеза.
5. Сместа се уплътнява в бутилка с изрязано дъно и след това внимателно се прехвърля върху плоска чиния.

Украсата на коледната елха може да бъде както малка, така и доста голяма.

Салата от рибена кост със скариди

съставки:

• 100 г крема сирене;
• 4 яйца;
• 1 глава лук;
• 200 г скариди;
• 1 пушени гърди;
• 1 ябълка;
• 150 г твърдо сирене;
• 2 чушки;
• китка магданоз;
• майонеза, горчица и сметана - на око;
• семена от нар.

Само зелените чушки ще изглеждат органични като декорация.

Процес на готвене:

1. Скаридите се заливат с гореща вода и се захлупват с капак, оставят се за 15 минути. Водата се отцежда и черупките от морските дарове се отстраняват.
2. Приготвя се сос от заквасена сметана, горчица и майонеза.
3. Поставете слой пушени гърди на дъното на купата за салата и ги намажете със соса. Отгоре се слага наситнен лук. Върху него се слага пласт скариди.
4. След това добавете настърганите яйца и крема сиренето. Слоят храна се намазва обилно със сос.
5. Настържете ябълката на ренде и я наредете върху салатата под формата на друг слой.
6. На последния етап върху импровизираната елха се разпределя твърдо сирене.
7. От чушката се изрязват малки резенчета, от които се оформят игличките.
8. В подножието на дървото числата на следващата година са изложени с помощта на нар.

Оригинална плодова салата Рибена кост

Компоненти:

• 350 г киви;
• 200 г мандарини;
• 350 г банани;
• 10 г мед;
• 200 г натурално кисело мляко;
• 10 г сусамово семе.

Процес на готвене:

1. Бананите се обелват и нарязват на колелца. Един от тях се отстранява настрани, за да се използва като основа за звездата.
2. Мандарините се нарязват на резени. С помощта на нож трябва да ги освободите от семената.
3. Медът и киселото мляко се смесват в отделен съд.
4. От подготвените плодове се оформя пирамида, след което се намазва от всички страни с кисело-млечна смес.
5. Отгоре покрийте салатата с резени киви. Отгоре има бананова звезда.

Плодовата салата може да се постави и хоризонтално

Заключение

Салата с рибена кост ще се хареса на гости от всякакъв пол и възраст. Ще бъде чудесно допълнение към новогодишната маса. За да направите ястието възможно най-успешно, трябва да спазвате пропорциите на използваните съставки.

Препоръчани публикации

Рецепти за салата с авокадо и ракови пръчици

Салата от глухарче: ползи и вреди

Рецепти за салата с авокадо и пиле

Рецепти за салата с риба тон и авокадо

Салати от краставици, тиквички и чушки за зимата: рецепти със снимки у дома

Салата Тифани: 9 рецепти със снимки

Салата Снежна кралица с ракови пръчици: 9 най-добри рецепти

Новогодишна салата Снежинка с пиле и сирене

Салата от морска звезда: с червена риба, хайвер, скариди