Как да замразите тиквички за бебета

Съдържание

1 За ползите от тиквичките
2 Изборът на „правилните“ тиквички
3 Замразяване на тиквички за зимата
4 Полезни съвети

Детето расте, вече няма достатъчно кърма и идва време за въвеждане на първите допълнителни храни. Педиатрите препоръчват използването на тиквички за първото допълнително хранене. Добре е, ако това време дойде през пролетта или началото на есента, когато тиквичките растат в градината и не е трудно да ги купите на пазара.

През зимата, разбира се, можете да си купите и тиквички, но не е факт, че те са отгледани и консервирани без използването на химикали. Можете, разбира се, да закупите готово пюре от тиквички в магазина или да го приготвите сами. Относно, как да замразите тиквички за хранене на кърмачета, ще бъдат обсъдени в нашата статия. Ако всичко е направено правилно, те се съхраняват перфектно през зимата.

За ползите от тиквичките

Тиквичките се считат за диетичен зеленчук, който нормализира водно-солевия баланс на човешкото тяло и премахва излишната течност. В допълнение към натрий, магнезий, калий, фосфор, желязо и мед, той съдържа голямо количество витамини от различни групи. И най-важното, деликатните фибри са лесно смилаеми. Не напразно този роднина на тиква се нарича северен ананас. Ето защо зеленчукът се препоръчва за бебешка храна от ранна детска възраст, включително за първо хранене.

Ефектът на зеленчука върху тялото на детето е многостранен:

Голям брой различни витамини укрепват имунната система и насърчават формирането на нервната система.
Съдържащите се минерали спомагат за насищане на кръвта с кислород, което подобрява мозъчната дейност.
Деликатните фибри спомагат за подобряване на перисталтиката. По същество това е леко слабително средство.

Коментирайте! Това е може би единственият зеленчук, който не предизвиква алергична реакция при кърмачета.

Тиквичките имат неутрален вкус, така че малките деца ядат пюре от тиквички добре. Що се отнася до неговите роднини - тиква и тиквички, поради гъстата им каша и специален вкус, децата често отказват пюре от тези зеленчуци.

важно! Замразяването на тиквички също е полезно, защото хранителните свойства на продукта остават практически непроменени.

Пюре от тиквички:

Изборът на „правилните“ тиквички

Младите майки и баби се интересуват от въпроса как правилно да замразяват тиквички за бебета. На първо място, трябва да знаете кои зеленчуци да изберете за съхранение във фризера.

Не всички тиквички са подходящи за бебешка храна: трябва да изберете млади екземпляри, които имат деликатна кожа и камера за семена, която е практически неразвита. Именно тези замразени зеленчуци запазват цели парчета след размразяване.
Зеленчуците трябва да са пресни, гладки, кожата тънка и лъскава.

Внимание! Не се препоръчва замразяването на тиквички с повреди за зимно хранене на кърмачета.

вярно замразени зеленчуци може да се използва за първото допълнително хранене без страх. В крайна сметка в него се запазват всички хранителни вещества, витамини и микроелементи. Приготвят пюрета и леки супи от замразени тикви. Тиквичките могат да се пекат, както пресните зеленчуци.Когато детето ви порасне, можете да приготвяте супи и пюрета с добавяне на други зеленчуци.

Замразяване на тиквички за зимата

Общи правила за подготовка на зеленчуци за замразяване

Важно е да знаете не само как да замразите тиквички за първото хранене на бебе през зимата, но и как да ги подготвите правилно. Какво трябва да се направи, за да се гарантира, че зеленчукът е от полза за децата и запазва своите хранителни и вкусови качества.

Основни правила:

Избирайки млади екземпляри, ние отхвърляме тиквички за замразяване дори и с най-малките недостатъци.
Измиваме зеленчука в няколко води, за да се отървем от най-малкото замърсяване.
Отрежете краищата и обелете кората. Това става лесно с белачка за зеленчуци.
Измийте обелените зеленчуци отново със студена вода и подсушете.

Първият етап от подготовката е завършен. Нека започнем да замразяваме тиквички.

Замразяване на кубчета

Готовите и подсушени зеленчуци нарежете на лентички. След това пригответе малки кубчета. Те трябва да са не повече от 2 см, тогава замразяването ще бъде по-интензивно и следователно полезните свойства ще се запазят по-добре. Средата на тиквичките със семената може да се остави или да се извади с лъжица.
Налейте чиста вода в тавата, за да могат да се съберат нарязаните парчета. Ако живеете в градски апартамент, тогава за бланширане на тиквички за хранене на бебето е най-добре да купувате бутилирана вода, тя не съдържа хлор. Поставете тенджерата на силен огън и я оставете да заври силно.
Когато водата заври се добавят кубчетата и се бланшират за 5 минути. Не повече, иначе ще се сварят!
Поставяме замразения продукт в гевгир и оставяме водата да се отцеди. Оставете парчетата тиквички да се охладят напълно в този съд.
Върху борда опънете стреч фолио (за да не замръзнат тиквичките за борда) и върху него наредете подсушените парчета тиквички на малко разстояние, за да не замръзнат. Поставете във фризера за около 4 часа. Това време е достатъчно, за да предотвратите замръзването на тиквичките в една бучка в бъдеще.
Извадете замразената храна за хранене на вашето бебе и я изсипете в торбичка или пластмасов съд. Етикетирайте всяка торба, като отбелязвате кога са били замразени. И обратно във фризера.

В това състояние продуктът ще се съхранява дълго време, без да губи своите хранителни качества.

съвет! За да не изваждате всеки път цялата торба с тиквички, замразявайте ги на порции.

Пюре от тиквички във фризера

Педиатрите съветват майките да допълват бебетата си след четири месеца, ако се хранят с шише, и след шест месеца, ако кърмят. Именно този зеленчук осигурява чревната перисталтика. Освен това тиквичките имат много полезни качества. Как иначе можете да подготвите тиквички за зимата, за да нахраните малко дете?

Не е необходимо да купувате готово пюре в буркани, защото можете да го приготвите за зимата със собствените си ръце. Приготвянето не е трудно и най-важното е, че винаги ще бъдете уверени в качеството на бебешката храна.

Измиваме младите тиквички без повреди и ги обелваме. Не е нужно да изрязвате средата, ако семената все още не са се образували.
Нарежете зеленчука на парчета и го сварете във вряща вода за не повече от 10 минути. Варенето и бланширането премахва нитратите от тиквичките.
Поставете зеленчуците в гевгир, за да се отцеди течността.
С помощта на блендер пригответе пюрето. Получава се хомогенна и нежна.
Охладената маса се замразява във форми за лед или малки контейнери. Единичните порции зависят от възрастта на детето. Поставяме ги в хладилника.

Поставете замразените кубчета в найлонов плик и ги приберете за съхранение.

Как правилно да замразите пюре от тиквички за допълнително хранене:

Полезни съвети

Чуйте нашите препоръки:

нарежете тиквичките на малки парченца, за да замръзнат по-бързо;
сложете в торбичката количеството зеленчуци, необходимо за едно хранене;
в камерата до тиквичките не трябва да има месни и рибни полуфабрикати;
Когато извадите тиквичките от фризера, не чакайте да се разтопят напълно, а ги загрейте веднага.

Както виждате, няма нищо страшно и сложно. Основното е желанието и любовта към вашето бебе. През зимата не е нужно да купувате тиквички и пюре от магазина. Просто извадете фризера от фризера и пригответе всяко зеленчуково ястие за вашето дете.