Съдържание
Медените гъби са един от най-популярните видове гъби. Те често се срещат в района на Липецк. Продуктът има хранителна стойност, добър вкус и широко приложение. Най-добре е да събирате медени гъби в района на Липецк в гората, близо до паднали дървета, пътеки, потоци и езера.
Видове ядливи медени гъби в Липецк и региона
На територията на Липецка област има повече от 150 ядливи гъби, сред които се срещат медени гъби. Те растат в големи колонии върху гнила или повредена дървесина. Представителите на този сорт се характеризират с полусферична шапка, която с времето става плоска. Цветът им е жълто-кафяв. Краката са тънки и дълги.
Видове ядливи гъби в района на Липецк:
- Пролет. Среща се в широколистни гори, до дъб и бор. Месото е бяло или жълто и няма специфична миризма или вкус. Бяло-жълтата шапка има по-изразено петно в центъра. Този вид се нарича още дърволюбив колиб.
- лято. Най-често срещаният тип. Шапките на представителите му са с големина от 2 до 8 см, с жълт и кафяв цвят. Пулпът е тънък, има приятен вкус и аромат. Плодните тела се намират в близост до широколистни дървета, главно върху брезови пънове.
- Есента. Есенните медени гъби в района на Липецк растат върху дървесина от всякакъв вид. Шапката им е изпъкнала, с размери от 2 до 15 см. Цветовата гама е широка и включва сиви, жълти, оранжеви и бежови тонове. Този сорт се разпознава по множество кафяви люспи на капачката.
- Зима. Сортът се отличава с кафява или медена шапка. При висока влажност повърхността му става лигава. Месото е бежово, воднисто, с приятен вкус и аромат.
- Луговой. Един от най-големите представители на групата. Коничната шапка постепенно става по-плоска. Цветът му е жълтеникаво-кафяв. Този вид се среща на открити места: поляни, горски ръбове, пасища; плододава дълго и обилно.
Повече информация за събирането на ливадни гъби е във видеото:
Къде можете да събирате медени гъби в района на Липецк през 2019 г
Можете да събирате медени гъби в Липецк в горски територии, природни резервати и горски територии. Не е необходимо да ходите далеч в гората: плодните тела често узряват до пътеки и горски пътища. На първо място се проверяват пънове, паднали дървета и горски ръбове. Дори при суша гъбите могат да се видят в близост до езера, реки и потоци.
Горски райони, където се събират медени гъби в Липецк и региона
Сега в Липецк медените гъби растат в широколистни и смесени гори. Плодните тела растат до гниещи брези, трепетлики, брястове и дъбове. Понякога се появяват върху иглолистни дървета, предимно бор.
В Липецк отиват на следните места за медени гъби:
- Тихо Дон. Базата за отдих се намира на 15 км от град Задонск. Тук се срещат и манатарка и манатарка.
- Горска приказка. Здравният център се намира в гора близо до село Сухоборье. Тук се срещат различни видове гъби. Локацията е отдалечена от магистрали и промишлени съоръжения. Разстоянието от Липецк е 43 см.
- Жълти пясъци. Есенните медени гъби растат на 15 минути с кола от Липецк. Това е екологично чист район, разположен на брега на река Воронеж. По-удобно е да стигнете до там с редовен автобус.
Горски стопанства и резервати на региона Липецк, където можете да събирате медени гъби
Можете да събирате медени гъби в гори и природни резервати. Следните места са най-популярни сред берачите на гъби:
- Сенцовско горско стопанство. Съоръжението се намира в северозападната част на област Липецк. В близост има сладкарска фабрика. Стигнете до селото. По-удобно е да стигнете до Сенцово с автобус или личен транспорт.
- Фашевска гора. Тук преобладават брезови, дъбови и борови дървета, върху които активно растат гъби. Медените гъби растат близо до село Фашчевка, на 28 км от Липецк.
Кога да събираме медени гъби в района на Липецк през 2024 г
Сезонът за събиране започва в края на май и първата десетдневка на юни. По това време узряват първите пролетни сортове. Сезонът продължава през цялото лято и завършва късно през есента.Най-новите екземпляри се намират дори под снега.
Кога можете да събирате пролетни медени гъби в района на Липецк?
Хората отиват за пролетни гъби в района на Липецк в края на май. Метеорологичните условия се оценяват предварително. Ако през зимата има малко сняг, земята остава суха. В такава ситуация вероятността за успешно пътуване до гората е доста ниска. Ако почвата е наситена с влага и времето е топло, това са най-добрите условия за тих лов.
Кога започва събирането на летни медени гъби в Липецк и региона?
В района на Липецк летните сортове узряват от юни до октомври. Масовото плододаване настъпва през юли и август. Периодът на събиране продължава до октомври.
Кога се събират есенни медени гъби в района на Липецк?
Есенните медени гъби в района на Липецк могат да се събират към края на юли. Основният слой се появява в края на август. През септември и октомври те могат да дадат плод отново. През есента обаче се срещат много по-малко гъби.
Зимен сезон за събиране на гъби в Липецк през 2024 г
Зимните гъби узряват в края на есента. Те се събират преди настъпването на зимата. Пикът на плододаване настъпва в края на октомври. Плодните тела се развиват през периода на размразяване. Следователно те могат да бъдат намерени под снега.
Правила за събиране
За „тих лов“ те вземат големи кошници, ниски и широки. Найлоновите торбички е по-добре да откажете - масата в тях бързо се нагрява и се набръчква. Събират се само млади гъби, които не са повредени от вредители. Старите и обрасли екземпляри се оставят в гората, защото често натрупват токсини.
Медените гъби се срязват в корена с нож, за да не се повреди мицелът. Не се допуска изваждане или отчупване на гъбата. Те отиват на „тих лов“ сутрин, тъй като плодните тела растат през нощта.
Как да разберете дали медените гъби са започнали в Липецк
Фактът, че медените гъби започнаха да се появяват в Липецк през 2024 г., може да се съди по климатичните условия. Гъбичният растеж изисква комбинация от два основни фактора. Това е умерено топло време и оптимална влажност. Когато тези условия са изпълнени, в горите започва активен растеж на плодни тела.
Идеалното време за появата на медени гъби:
- температура през лятото - до +24 °C;
- влажност - около 65%;
- голямо количество гниеща дървесина.
По време на суша и замръзване развитието на гъбичките спира. През този период е по-добре да изоставите търсенето и да отидете по-късно, след дъжд. Когато се появят валежи, плодните тела започват да растат активно. През деня размерът им се увеличава с 2 см.
Как да намерите медени гъби в есенната гора е ясно представено във видеото:
Заключение
Можете да събирате медени гъби в района на Липецк на територията на гори и природни резервати. Периодът на събиране започва през пролетта и продължава до късна есен. Плодните тела растат активно в топли условия, когато влажността на въздуха се повиши. Преди да тръгнат на търсене, те вземат със себе си кошници, нож и защита против насекоми и слънце.
