Съдържание
Сярножълтата гребница, наричана на латински Tricholoma sulphureum, е представител на голямото семейство Tricholomovaceae (Ryadovkovy). Включва както ядливи, така и отровни сортове. Последният включва сярно-жълтия ред. Другите му имена са сяра и фалшива сяра. Гъбата излъчва неприятна силна миризма.
Къде растат сярно-жълтите редове?
Районът на разпространение е почти всички региони на Русия и повечето европейски страни, от Арктика до Средиземноморския регион. Гъбите могат да бъдат намерени сред иглолистни дървета, в смесени и широколистни гори. Те растат както върху почвата, така и сред горската подстилка. Често се среща на песъчливи почви и почви, богати на варовик.
Те се намират в групи и също растат в редици; популярно ги наричат „вещерски кръгове“. Гъбите създават микориза с букове, дъбове, трепетлики, а понякога и със смърч и ела. Те започват да дават плодове в края на лятото. Можете да намерите реда през август - октомври.
Как изглеждат сярно-жълтите редове?
Шапката е средно голяма, с диаметър 2,5-8 см. Най-големите екземпляри достигат до 10 см. При младите гъби формата й е полусферична или изпъкнала. След това става по-плоска, а в центъра се появява вдлъбнатина.
На допир повърхността на капачката е гладка или кадифена, суха. При условия на висока влажност и след валежи става хлъзгаво. Цвят – сивкаво-жълт, жълто-зелен, лимонен. При старите гъби е по-близо до кафяво, с неясно очертани влакна. Центърът на капачката е по-тъмен.
Пулпът е сярножълт, понякога със зелен оттенък. Това оцветяване прави реда да изглежда като ядлива гъба зеленичка. Но миризмата на отровни екземпляри е остра и неприятна, химическа, подобна на сероводород и катран. В същото време младите гъби могат да имат ароматен флорален аромат. Пулпът има горчив вкус.
Кракът е с дебелина 0,5-2,5 см. Височината му не надвишава 12 см. Има цилиндрична форма. Горната част може да бъде удебелена или изтънена. Цветът варира от ярко жълт в близост до шапката до сиво-жълт отдолу. В основата има бял налеп и жълтеникав мицел. По стъблото при възрастни представители на вида има влакна с по-тъмен нюанс.
Плочи с неравни ръбове, редки, широки, прилепнали към стъблото.
Възможно ли е да се ядат сярно-жълти редови гъби?
Експертите в областта на микологията не са съгласни дали да класифицират вида като отровен или негоден за консумация. В Русия обикновено се класифицира като първа група и се характеризира като гъба с лека токсичност. Има случаи на чревно разстройство след употребата му. Не са регистрирани смъртни случаи. Симптомите са подобни на отравяне с други отровни видове.
Как да различим сярно-жълтите редове
Видът показва прилики с други гъби от семейство Tricholomovaceae. Снимките и описанията помагат да се разграничи сярно-жълтият ред от тях:
- зелен ред, или зеленина. Условно годни за консумация. Различава се по това, че дори след топлинна обработка запазва зеления си цвят. Капачката е изпъкнала, до 15 см в диаметър, с туберкула в центъра. Цветът е маслинен, зеленикаво-жълт.
- Редът е прекъснат - ядливи видове. Шапката е полузаоблена, жълтеникаво-кестенява или кафяво-червена. Среща се предимно върху песъчливи почви, покрити с борови иглички или мъх. Плододаването започва през януари и продължава до март. Може да се използва под всякаква форма.
Заключение
Сярно-жълтият ред е подобен на ядливите представители на семейството му. Поради тази причина всеки от тях може да бъде събран само от тези, които могат точно да разграничат отровните екземпляри. Ако нямате такива умения, по-добре е да ги оставите в гората.
