Как да си направим сладко от фейхоа

Прекрасно зрънце фейхоа Не всеки го познава от поглед: плодът прилича на зелен орех и е приблизително еднакъв по размер. въпреки това вкус фейхоа доста плодов: в същото време пулпата е подобна на ананас, ягода и киви - много оригинална и невероятно ароматна комбинация. Плодовете на фейхоа се използват в медицината, тъй като имат силно противовъзпалително действие, съдържат много витамини и микроелементи, а плодът също съдържа много йод и органични киселини.

Нищо чудно, че Домакините се стремят да осигурят на семейството си здравословни и вкусни плодове през цялата година, затова консервират фейхоа под формата на ароматно сладко. Какви трикове трябва да знаете, за да направите сладко от фейхоа? за зимата, и коя рецепта е по-добре да изберете - ще има статия за това.

Как да си направим най-простото сладко от фейхоа

За да запазите фейхоа под формата на конфитюр, трябва да изберете плодове с различни размери, но с еднаква плътност. Зрънцето трябва да е узряло: меко, но доста еластично. За да направите сладко от фейхоа по най-простата рецепта, имате нужда само от две съставки:

• зрели плодове - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг.

Приготвянето на сладко не е трудно, защото процесът се състои само от няколко стъпки:

1. Плодовете се сортират и измиват. Отстранете съцветия от фейхоа.
2. Сега трябва да смилате фейхоа с помощта на месомелачка или блендер.
3. Вземете емайлиран тиган, изсипете половин чаша вода на дъното (количеството вода се увеличава пропорционално на количеството захар). Сега изсипете захарта в съд и гответе сиропа на много слаб огън.
4. Когато захарният сироп е готов, към него постепенно се добавят натрошени плодове. Масата се разбърква непрекъснато.
5. Когато сладкото заври, трябва да го варите още 5-7 минути и да изключите котлона.
6. Готовото сладко се нарежда в предварително стерилизирани буркани и се затварят с метални капаци.

Сладко от карамел от фейхоа

За да приготвите това сладко, трябва да изберете малки плодове фейхоа, но те трябва да са леко меки.

Съставки, от които се нуждаете:

• плодове фейхоа - 500 грама;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 500 ml вода;
• лъжица коняк.

Това южноамериканско сладко от горски плодове се приготвя съвсем просто:

1. Плодовете се измиват и сортират. Съцветията трябва да се отрежат и кожата да се обели, но не и да се изхвърлят.
2. Преди фейхоата да е потъмняла се залива със студена вода.
3. Трябва да поставите тиган на огъня, когато стане горещ, изсипете половината захар в него. Захарта на пясък се заравнява внимателно по дъното на тава и се изчаква да се карамелизира. Тиганът трябва да се разклаща редовно по време на този процес, за да се смесят слоевете захар.
4. Когато карамелът придобие лек червеникав оттенък, тенджерата се отстранява от котлона и се оставя за 30 секунди.
5. Сега много внимателно налейте вода в карамела и поставете предварително обелените кори от фейхоа, като разбърквате масата интензивно.
6. Включете слаб огън и гответе карамела с кори за около седем минути, като бъркате непрекъснато.
7. Получената смес се отцежда в гевгир, като сиропът се налива в тава за сладко. Там също се изпращат плодовете на фейхоа и втората част от захарта.
8. След като заври сладкото трябва да ври още 35-40 минути. След това се добавя коняк, разбърква се и готовото сладко може да се постави в буркани и да се затвори.

Как да си направим сурово сладко от фейхоа

Тази рецепта за конфитюр от фейхоа за зимата може да се нарече най-простата, защото дори не е нужно да използвате печка, за да направите сладко. Освен това, Голямото предимство на суровото сладко е, че фейхоа, която не е подложена на термична обработка, ще запази много повече ценни витамини.

И така, конфитюрът от фейхоа се приготвя за зимата от следните продукти:

• 1 кг плодове;
• 1 кг гранулирана захар;
• 0,2 кг обелени орехови ядки.

Методът за приготвяне на сладко е следният:

1. Плодовете трябва да се измият и да се залеят с вряща вода.
2. След това фейхоа се изсушава с хартиени кърпи и се смила с блендер или с помощта на месомелачка.
3. Сега остава само да смесите фейхоа с гранулирана захар и да добавите нарязани орехи към сладкото. Всичко се разбърква старателно и се поставя в стерилни буркани.
4. По-добре е да затворите бурканите със сладко с найлонови капаци и да съхранявате готовия продукт в хладилника.

Сладко от фейхоа с лимон и пектин

Приготвянето на това сладко ще бъде малко по-трудно от предишното, но стъпка по стъпка рецепта ще помогне на домакинята да направи всичко правилно.

И така, за сладко трябва да вземете:

• плодове фейхоа - 2 кг;
• вода - 1 чаша;
• захар - 8 чаши;
• лимонов сок - 7 супени лъжици;
• Пектин на прах - 2 пакетчета.

Това сладко се прави така:

1. Фейхоа се измиват и краищата на плодовете се отрязват. Ако плодовете са големи, можете да ги нарежете на 3-4 части, а малките фейхоа можете да разделите наполовина.
2. Сега плодовете трябва да се поставят в тенджера и да се напълнят с вода. Фейхоа се вари на слаб огън около половин час, докато кората омекне. По време на процеса на готвене трябва периодично да разбърквате сместа.
3. Пектинът на прах трябва да се смеси със захарта, да се изсипе лимонов сок и всичко да се смеси до гладкост.
4. Получената захарна маса се добавя към сварените плодове фейхоа и продължава да се готви, докато цялата захар се разтвори.
5. След като заври сладкото трябва да ври още около половин час. След това огънят се изключва, сладкото от фейхоа се изсипва в буркани и се затварят с метални капаци.

По-добре е да съхранявате готовото сладко на сухо и тъмно място, килерът е идеален за тази цел.

Зимно сладко от фейхоа и портокали

Портокалите ще ви помогнат да направите сладкото още по-ароматно и здравословно. За да се подготвите, трябва да вземете:

• 1 кг плодове;
• 1 кг портокали;
• 500 г гранулирана захар.

Технологията за приготвяне на сладко е следната:

1. Фейхоа се измиват, цветните дръжки се изрязват от плодовете и всяко зрънце се разполовява.
2. Сега плодовете трябва да бъдат смачкани с помощта на блендер.
3. Вземете портокали и разделете всеки от тях на две. Едната половина се обелва и нарязва на малки кубчета. Втората част се нарязва на парчета заедно с кората - тази половина трябва да се натроши с блендер.
4. Всички плодове се смесват и се засипват със захар.

Остава само да разбъркате сладкото и да го наредите в чисти буркани. Това сладко не е необходимо да се вари, а трябва да се съхранява на рафта в хладилника под найлонов капак. Дори начинаеща домакиня може да овладее тази рецепта със снимки.

Сладко от фейхоа и круши

Любителите на пикантни вкусове и деликатни аромати определено ще харесат това сладко, което съчетава странно зрънце и обикновена круша.

За да се подготвите, трябва да вземете:

• 1 кг плодове фейхоа;
• 2 големи круши;
• 100 мл бяло полусладко или полусухо вино.

Пригответе вкусно сладко по следния начин:

1. Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити и обелени.
2. Поставете обелените плодове в голяма тенджера.
3. Крушите също се обелват и нарязват на малки кубчета. Поставете нарязаните плодове в тенджера за сладко.
4. Сега изсипете вино в съда, разбъркайте и оставете сместа да заври на слаб огън.
5. След като сладкото заври, изключете котлона, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
6. Сега можете отново да включите котлона и да варите сладкото още 15-20 минути при непрекъснато бъркане.
7. Готовото сладко се нарежда в стерилни буркани и се затварят.

По-добре е да съхранявате пикантно сладко с круши и вино в мазето.

Как да си направим сладко от лимон

Зрънцето е вкусно както прясно, така и под формата на конфитюр, сироп или желе. Конфитюрът ще бъде още по-ароматен, ако добавите към него лимон.

За това интересно сладко ще ви трябва:

• 0,5 кг фейхоа;
• 0,5 кг гранулирана захар;
• 1 голям лимон;
• 100 мл вода.

Приготвянето на сладко е много просто:

1. Първо трябва да измиете плодовете и да отрежете краищата им.
2. Сега фейхоа се нарязва на филийки (6-8 части).
3. Обелете лимона и го нарежете на едри парчета около 0,5 см.
4. Сокът от лимона трябва да се изцеди по всякакъв начин.
5. Водата се налива в съд за сладко и се довежда до кипене. След това добавете захарта, лимоновата кора и сока. При непрекъснато бъркане сиропът се вари около пет минути.
6. Изключете котлона и изсипете натрошени плодове фейхоа в сиропа. Разбъркайте добре сладкото и го оставете да изстине.
7. Когато конфитюрът се охлади, отново го оставете да заври и гответе 5-7 минути.

Остава само да поставите готовия продукт в буркани и да навиете капаците.

Противопростудно сладко с лимон и джинджифил

Витаминните и противовъзпалителните свойства на южноамериканския плод са трудни за надценяване. За да подсилите допълнително лечебния ефект на фейхоа, към сладкото се добавят също толкова ценни лимон и джинджифил - получавате истински коктейл от здраве.

Здравословното сладко се приготвя от следните пропорции:

• 0,5 кг обелени плодове;
• 2 лимона;
• 7 см корен от джинджифил;
• 0,4 кг гранулирана захар.

Приготвянето на конфитюр от витамини е просто:

1. Плодовете се измиват и краищата им се отрязват.
2. Смелете фейхоа с блендер или с помощта на месомелачка, след като поставите най-фината мрежа върху него.
3. Получената смес се изсипва в тава с дебели стени.
4. Сокът се изстисква от лимона - това е всичко, което ви трябва за сладко.
5. Джинджифилът се нарязва на ситно, като се настъргва коренът.
6. Всички съставки се смесват в една купа и се слагат на огън.
7. На умерен огън оставете сладкото да заври и гответе още 5-7 минути.
8. Поставете сладкото в стерилизирани буркани и затворете.

През първите 24 часа бурканите със сладко трябва да бъдат обърнати с главата надолу и увити в топло одеяло. На следващия ден сладкото се изнася в мазето.

Всички рецепти са илюстрирани със снимки, така че домакинята да види какво трябва да се случи в края на процеса на приготвяне на сладко от фейхоа. Независимо от рецептата, която изберете, сладкото ще се окаже много вкусно и ароматно. Не забравяйте за донякъде екзотичния характер на плода - не всеки може да хареса сладко, така че е по-добре да приготвите малка порция сладко за първи път.

Препоръчани публикации

Как да си направим конфитюр от замразени ягоди

Сладко от ягоди за зимата: рецепти

Как да си направим желе от калина

Рецепта за кайсиев блат

Сладко от морски зърнастец

Червени боровинки с мед

Сладко от нар със семки

Сладко от унаби (хинап): ползи + рецепти

Сладко от принцбери: домашно приготвени рецепти