Съдържание
Благодарение на усилията на животновъдите и селскостопанските техници, такава топлолюбива култура като сладък пипер може да се отглежда в сурови климатични условия. Първата и важна стъпка към богата реколта е правилният избор на семена. Всеки сорт има свои собствени характеристики и налага определени изисквания към условията на отглеждане. Например, сортове сладък пипер дебелостенни за района на Москва трябва да изберете оранжерия или ранно узряване. Гарантирано ще дадат плод през краткото лято.
Преглед на най-добрите сортове пипер за района на Москва
Когато избирате семена от пипер, трябва да се съсредоточите върху това кога очаквате да получите реколтата. Според градинари в близост до Москва, ранните узрели сортове и хибриди са най-добри за отглеждане. Плодовете им са готови за консумация по-малко от 100 дни след покълването.
Фиделио
Плодовете на Fidelio са бледожълти, почти бели. Вкусът е отличен - месото е сочно, плътно и сладко. Вегетативният период от поникването до узряването продължава 90-100 дни. Към момента на узряване всеки плод достига почти 180 g тегло.
Рапсодия F1
Ранно узрял хибрид с висока продуктивност.Плодовете узряват 75-80 дни след засаждането на разсад в земята. Месестите плодове растат до 16-18 см дължина. Дебелината на стената е повече от 7 мм. По време на процеса на зреене плодът променя цвета си от зелен до ярко червен. Хибридът е много устойчив на гъбични и вирусни заболявания.
Оранжево чудо
Този сорт пипер започва да дава плодове 80-85 дни след разсаждането на пикиран разсад в зелена къща. На открита земя плодовете могат да започнат малко по-късно, в зависимост от метеорологичните условия.
Яркооранжевите плодове на пипера имат четиристенна, кубовидна форма и до пълното си узряване могат да достигнат 10-11 см височина с дебелина на стената около 10 мм. Pepper Orange Miracle Изглежда красиво не само в градината, но и в салати и домашни заготовки. Храстът расте до 70-90 см височина. Растение, отгледано от семената на хибрида Orange Miracle F1, не се различава по външен вид и вкус от едноименните сортови семена. Но хибридът е по-устойчив на вирусни и гъбични заболявания, понася по-лесно презасаждането и процентът на покълване на семената е много по-висок.
Атлантик F1
Хибридът расте добре и дава плодове както в оранжерия, така и на открито. Лесно се разпознава по високите (до 120 см) разперени храсти, които са обсипани с големи, леко удължени многоцветни плодове. По време на процеса на зреене плодовете променят цвета си няколко пъти - от зелено до червено-червено. При добри грижи е доволен от високия си добив - около 5 кг на квадратен метър. м. Подходящ за приготвяне на салати, запазва вкуса при топлинна обработка и консервиране.
Мечо Пух
Ранно узряващ сорт пипер, който е идеален за отглеждане в затворени оранжерии или филмови тунели.Растението не е високо - само 35-40 см, с малък брой листа. Производителността е висока - до 5 кг на 1 кв. м. Оранжево-червените плодове имат естетическо представяне и големи размери - до 15-18 см дължина. Някои екземпляри могат да достигнат 10 см в диаметър. Пипер Мечо Пух подходящ за домашно приготвяне и не губи вкуса си при дългосрочно съхранение. Може успешно да се отглежда и на закрито балкон или перваза на прозореца.
Фунтик
Продуктивен ранозрял сорт пипер с големи червени плодове. Храстите са ниски и компактни. Пиперът Funtik е универсален - плододава добре в оранжерии и на открито. От момента, в който разсадът се трансплантира в земята, те започват да дават плодове на 78-82 дни. На едно растение през целия период на зреене се образуват 15-20 плода. Сортът е адаптиран за отглеждане в сурови климатични условия, а в райони близо до Москва може да дава плодове до октомври. Плодовете на пипер Funtik големи, дебелостенни, добри на вкус и ароматни.
Темпо F1
Ранно узрял универсален хибрид с добър добив. Плододава 80–90 дни след засяването на семената. Плодовете на пипера са големи и лъскави. През периода на техническа зрялост плодовете са бледожълти. До пълното им узряване придобиват червен цвят. Храстът е нисък (50-60 см) с малък брой листа. Производителността в оранжерийни условия (при засаждане по схемата 70x25) е 8 кг на 1 кв. м, а в открита градинска леха - до 6 кг.
Сортове за оранжерии
Това е само малък списък от сортове сладки пиперки, които могат да се отглеждат в района на Москва и други студени региони. Холандски сортове и хибриди като – Латино, Индало, Кардинал, подходящ за отглеждане в отопляеми оранжерии.Разсадът за тях може да се засява в началото на февруари, а в края на март разсадът се засажда в оранжерия. Първите плодове на пипера узряват в края на май. Всеки храст се прибира до 5 пъти на сезон. Продължителността на живота на тези сортове е доста голяма - растенията дават плодове до късна есен.
Руските животновъди са разработили висококачествени и ранозреещи оранжерийни сортове Нежност, Меркурий, Добриня и други. Тези сортове са адаптирани към северния климат и са подходящи за отглеждане не само в района на Москва, но и в Урал и Сибир. Но в незащитена почва добивът рязко намалява или растението изобщо не дава плод.
Сортове за открит терен
В открита земя можете да опитате да отглеждате сортове пипер като Корвета, лимоново чудо или сладък шоколад - необичайното оцветяване на тези плодове изглежда много живописно и ще украси всяка област. Разнообразие от плодове КорветаКогато достигнат зрялост, те променят цвета си от зелен в яркочервен. Като се има предвид различното време на узряване на чушките, един храст може да бъде осеян едновременно със зелени, жълти, оранжеви и бордо плодове. Лимонено чудо понася добре неблагоприятните климатични условия. Плодовете са ярко жълти, почти лимонови, с гъста каша, вкусни както пресни, така и консервирани. Сладък шоколад предназначени предимно за салати, тъй като плодовете не са големи, но сочни и ароматни. Интересен е и цветът им – с израстването им цветът преминава от тъмнозелен до шоколадов, а месестата част отвътре е яркочервена.
Тези сортове пипер са отлични за отглеждане в средната зона, тъй като са адаптирани към променлив климат и кратко и влажно лято.Растенията са нискорастящи, така че можете да спестите място в градината, като засадите няколко храсти в големи саксии точно отвън.
От всяко растение на сезон можете да съберете 3-4 кг ароматни, месести плодове, които са много подходящи за консервиране и приготвяне на различни ястия. И на тъмно, хладно място плодовете могат да се съхраняват без загуба на външен вид и вкус до 2 месеца.
Отглеждане на разсад от семена
Сладките чушки традиционно се засаждат по метода на разсад с бране на разсад. Този метод помага да се идентифицират слаби и болни растения преди засаждане в оранжерия, тъй като кълновете преминават през няколко етапа на сортиране, преди да влязат в постоянното си „място на пребиваване“.
Покълване на семена
Накисването на семена от пипер в топла вода за няколко дни ви позволява да определите процента на покълване. Семената, които са пуснали корени преди сеитбата, ще поникнат много по-бързо. Преди накисване трябва да изберете най-големите и пълни семена.
Засяване на семена
Семената на пипера се засяват в края на февруари или началото на март. Почвата трябва да е топла и влажна. Дълбочината на засяване е не повече от 1,5 см, а минималното разстояние между семената е 2 см. Филмът не се отстранява, докато не се появят първите издънки, тъй като в почвата се създава микроклиматът, необходим за семената. Преди сеитба почвата се наторява и дезинфекцира.
Пикиране на разсад
Тази процедура помага за укрепване на кореновата система на пипер и подготовка на растението за последващо презасаждане. По време на процеса на бране (засаждане на кълнове в отделни саксии) слабите разсад се отхвърлят.
Брането е важна стъпка в отглеждането на чушки. Тази култура е доста капризна и трудно свиква с новите условия.Разпределянето на разсада в отделни контейнери ще осигури повече свободно пространство за самите корени и кълнове. За да не се наранят корените, разсадът се трансплантира в градинско легло заедно с буца пръст. Това е удобно да направите, ако засадите разсада в контейнери за еднократна употреба от тънка пластмаса, които лесно се изваждат.
По този начин до момента на засаждане на разсад остават само най-силните и здрави растения, които ще ви зарадват с добра реколта преди настъпването на слана.
Това видео описва подробно процеса на трансплантация на чушки в оранжерия.
Процесът на трансплантация на разсад от пипер в открит терен е малко по-различен от оранжерийната селскостопанска технология. За градинско легло на открито се препоръчва да изберете сортове пипер със средно или късно узряване. Първият път след трансплантацията е по-добре да покриете леглото с чушки през нощта. За тази цел се използват метални дъги и плътен полиетиленов филм. Когато температурата на въздуха е под 15 градуса, филмовият тунел не се отваря. Премахва се само след като се установи постоянно топло време.
